节气|小雪防抑郁,温补多吃黑

澎湃新闻记者 肖蓓

2016-11-22 09:21 来源:澎湃新闻

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2016年11月22日、农历十月廿三为小雪节气。古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”小雪期间,长江中下游开始进入冬季,部分地区可见初霜。但初雪来得迟,一般在12月中下旬。
小雪时节,民间有“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。此时气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候,一些人家开始动手做香肠、腊肉,等到春节时正好享受美食。
小雪时节,宜吃温补性食物和益肾食品。澎湃新闻记者 汪锡卿 图
【居】保暖防抑郁

小雪时节,空气的湿度有所改善,但随后会出现降温,要做好御寒保暖,预防感冒。气候虽冷却还没到严冬,很多人不太注意戴帽子、围巾。“头为诸阳之会”,最不能受风寒,一定要戴帽子,注意防寒、保护阳气。对于有晨练习惯的老年人来说,这段时间里,最好将锻炼安排在日出后或者午后,到户外活动时,要注意提前做好热身运动。
天气时常阴冷晦暗,容易引发抑郁症。人们要注意精神调养,经常参加一些户外活动以增强体质,多晒太阳,多听音乐。
小雪时节,要常食菠菜、猕猴桃、牡蛎、橘子、黄豆和深绿色蔬菜,这些食物含有叶酸,可抵抗抑郁。香蕉,富含色胺酸和维生素B6,振奋精神、增加信心;牛奶,减轻紧张焦虑;坚果(核桃、花生、杏仁等),富含微量元素硒、锌、铜,可改善情绪。
按照四季养生原则,冬季应以保养肾脏为主。养护肾脏有一个有效简捷的方法:揉按“太溪穴”,此穴位位于脚的内踝与跟腱之间的凹陷处。最佳按揉时间是每晚9点,一次按30下,采用正坐或平放足底的姿势,用手指按揉时一定要有酸痛的感觉。
【食】温补多吃黑
小雪时节,宜吃温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。另外,要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。
小雪节气是寒潮和强冷空气活动较频繁的节气,为了御寒保暖,各种肉类、药膳、火锅纷纷登场。在这个容易上火的时节,大热的食物最好少吃,诸如麻辣锅、烧烤、煎炸食物,以免助热生火,促发口鼻干燥、口腔溃疡、痤疮等。
人体常因室内供暖、穿得严实,内热散不出去而上火,所以不宜大量进食肉类,荤素搭配最好是1:5,多吃些清火滋润的食物,如白萝卜、大白菜、菠菜、黑木耳、甘蔗、豆腐等。多喝点热汤,比如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等,既暖和又滋补津液。
同时,冬季肾气旺,而咸入肾,为防止肾水克心火,对心脏不利,应少吃咸味食物,如螃蟹、动物血、墨鱼、蛤蜊、文蛤、海胆、青稞等。《摄生消息论》曰:“饮食之味,宜减咸增苦,以养心气。”故应适当多吃些苦味食物,如莴苣、芹菜、竹荪、羊肉、牛蒡、白果、枸杞、动物肝脏等。
推荐食疗方:鸡汤防感冒
清炖鸡汤:把鸡肉块放入沸水中汆烫去血水备用。然后放入鸡肉块、姜、葱段。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。小火2小时煨烂,出锅时加入盐调味即可。冬秋季喝些鸡汤有助提高人体免疫力,防感冒。但鸡汤有温补作用,有炎症的人要少喝。
责任编辑:陈玉坤澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >> 节气,小雪,养生

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