节气|大雪须养藏,进补看体质

澎湃新闻记者 肖蓓

2016-12-07 15:04 来源:澎湃新闻

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2016年12月7日、农历十一月初九为大雪节气,这是冬季的第三个节气,标志着仲冬时节的正式开始。《月令七十二候集解》说:“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了,并不指降雪量一定很大。
澎湃新闻记者 汪锡卿 图
【居】寒冷防感冒
大雪时节,万物潜藏,养生也要顺应自然规律,在“藏”字上下工夫。起居调养宜早眠早起,夜卧时要加多衣被,使四肢暖和,气血流畅,这样则可以避免许多疾病的发生,如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。此时的气候特点是干燥,衣服宜保暖贴身,不使皮肤开泄汗出。
适当吃些益气通阳的食物,例如大葱等,有助于预防风寒感冒。葱白的效用比葱绿更大一些,风寒感冒的很多经典食疗方都有葱白入药,如葱豉汤。大葱对于阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通等症状也有一定食疗效果。但要注意,患有胃肠道疾病的人不宜多食。
要预防感冒,可以每天用冷水洗脸,每晚用热水泡脚,每日早晚、餐后用淡盐水漱口,以清除口腔病菌。要注意勤洗手、多喝水,每天进行30-45分钟的有氧锻炼,可增强人体抵抗力。按摩鼻沟,两手对搓,掌心热后按摩迎香穴(位于鼻沟内、横平鼻外缘中点)十余次,可以预防感冒及在感冒后减轻鼻塞症状。
气温急降,要注意预防中风、心脏病、消化道溃疡。隆冬季节与冬末初春为急性心肌梗死的两个发病高峰期,老年人应重视防寒保暖,谨遵医嘱。
【食】分体质进补
大雪是进补的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,可以多吃一些羊肉、葱头、山药、桂圆、生姜、杏脯等温热的食物,尤其是处于经期、孕期和患有贫血、胃肠疾病的女性。此时,柑橘类水果大量上市,适当吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。
不过,并非所有体质都适合在冬季食用温热性食物。中医学认为,阳虚体质的人是冬季畏寒怕冷需进补的主要人群,其表现为畏寒怕冷、手足不温、经常感冒、心悸胸闷、口淡不渴等,此类人群可吃些温热性食物,如羊肉、狗肉、羊肾、鹿肉、虾、韭菜、胡桃肉等,而鸭肉、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、冰糖等凉性或寒性的食物则最好少吃。而如果是低热、手足心热、舌红少苔、大便燥结、夜里易出汗、睡眠不好等阴虚者,则要和温热性食物保持距离,山药、百合以及甲鱼、黄鳝、泥鳅、淡水鱼、鸽子等才是你的最佳选择。
另外,寒冷气候使人体氧化功能加强,肌体维生素代谢也发生了变化,可及时补充维生素A、维生素C等。大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,可以起到护肤效果,所含纤维还能起到润肠作用。
推荐食疗方:枸杞肉丝
枸杞20克、瘦猪肉100克,青笋20克、调味料适量。瘦肉洗净,切丝、勾芡。青笋洗净,切丝。枸杞子择洗干净。锅中放入植物油,烧熟后下肉丝、笋丝,滑散,烹入料酒,加白糖、食盐炒匀,再下枸杞子,翻炒数次,淋入芝麻油,炒熟即成。此方药食合用,阴血双补,明目健身。
责任编辑:陈玉坤澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >> 节气,大雪,冬季养生

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