湖南餐厅牛排含鸭肉，上海供货商称每年专供20余万份进口肉

被指牛排中含有“鸭肉”的涉事各方仍自称清白。

12月2日，湖南知名餐企长沙金牛角王餐饮服务有限公司（以下简称“金牛角王”），被指牛肉检出鸭肉成分，供货方为上海品尚食品有限公司。

5日，上海品尚食品有限公司市场经理朱建红坚称：公司从来没有出现过鸭肉，不怕查。而对于此次事件是否影响其它合作伙伴供货，朱建红称，供给金牛角王的牛排为专供，每年20余万份，与其他合作伙伴的货都不一样。

12月5日一早，位于上海松江的品尚食品公司表面看起来依然风平浪静。“刚才晨会我已经和员工通报了这事。”朱建红从会议室出来，对澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者的到访丝毫不诧异。其称，该公司自2010年成立至今，从来没有出现过鸭肉，现在，工厂已封，样品由上海各级食药监部门抽检，“我们也希望结果尽快出来，以证清白。”

根据朱建红介绍，12月2日晚，调查节目播出时，公司高层已知晓此事并启动紧急预案，连夜赶往湖南。3日下午，他们主动邀请松江市场监管局前往工厂封库存，检查。随后，上海食药监局也派人前往。工厂于3日晚封存结束。目前，他们也在等食药监检测结果。

“知道消息的时候，我们也很震惊，因为我们没有做过，所以也不怕查。”朱建红说道。

品尚官网信息显示，其合作伙伴一栏，除金牛角王还包括西堤牛排、好牛、上海小南国、乐购、赤坂亭、苏果、世纪联华、家乐福、city shop、心悦荟等知名餐饮企业和超市卖场。

事发后，金牛角王向消费者致歉，下架涉事牛肉，样品被检，同时称考虑更换供应商。

12月5日上午，澎湃新闻记者拨打了品尚公司另外11家合作伙伴，除家乐福称“目前暂未查到该品牌合作信息”外，其余大多表示尚需了解情况。其中，西堤牛排称，总部将召开记者说明会，但截至发稿，并未透露进一步信息。

对于“牛排检出鸭肉”事件会不会影响其他合作伙伴关系，品尚公司并不担心。其称，2012年与金牛角王开始合作，产品一直都是专供，“全部一块块打包好，包装上写着金牛角王，与其他所有合作伙伴的货都不一样。”朱建红称。

此外，品尚公司透露，专供金牛角王的牛排，全部从澳大利亚等国进口，每年供应20余万块。

但按照金牛角王的官方口径，其牛排每年卖出百万份。至于数据真实性，其是否有其他供应商，目前尚不得而知。

澎湃新闻记者12月5日从上海市食药监局以及松江相关部门获悉，目前，此事仍在调查中，结果将尽快公布。

而品尚在坚称产品没问题的同时，以仓库已封存为由，拒绝澎湃新闻记者走访其加工工厂的请求。