河南楚墓中发现“牛肉汤”?专家:鼎内“肉汤”实为地下渗水

郭琳琳 屈畅/北青报

2016-12-16 10:59 来源:澎湃新闻

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12月13日,在河南一座古墓发掘现场,出土了几只装有“牛肉汤”的鼎,据动物考古专家鉴定,鼎里“煮”的是牛前肢。15日,北京青年报记者联系了该河南墓葬发掘的项目负责人武志江,武志江对北青报记者称,该墓葬为战国时期楚墓,鼎内“肉汤”为地下渗水。
现场挖掘照片,鼎内的“牛肉汤”较为浑浊。文内图均来自微博@河南考古
15日,河南省文物考古研究院发布的几则消息“火了”。据官方消息,当地考古人员在13日发掘出了几口大鼎,鼎内装有满满的一锅“汤水”。14日,河南省文物考古研究院官方发布消息称:“专家说锅里煮的都是牛的前肢,妥妥的牛肉汤啊。”
根据现场挖掘照片显示,鼎内的“牛肉汤”较为浑浊,同时鼎内装有混杂着水的管状物体。鼎被发掘出土后,相关动物考古专家进行了现场鉴定,后被确认为是牛的前肢。照片发出后,网友调侃是“千年牛肉汤”,并称墓主人是个“吃货”。
武志江在接受北青报记者采访时表示,该墓葬的发现是因为年初曾被盗,被盗后河南省文物考古研究院进行了抢救性清理。在近日的发掘过程中,发现了一盛有“牛肉汤”的鼎,除了受到关注的这个鼎之外,考古人员在现场还发现了其他的鼎。目前仍在进行清理和鉴定。
据了解,该墓葬位于河南省南部,为战国时期楚墓,距今已有2000多年,从现有发掘出的文物判断,该墓主人应官至下大夫级别。
对话
两千多年前楚墓 年初曾经被盗

对于此次出土的“牛肉汤”,北青报记者联系到了此次楚墓发掘的项目负责人武志江,武志江介绍,出于祭祀需要,下葬时在鼎内放置了牛前肢。该墓葬在今年年初曾被盗,发现后开始进行抢救性清理。
鼎内牛前肢是被用来祭祀
北青报:文物研究院官方称墓内出土了盛有牛前肢的鼎,能否大致介绍一下发掘这个鼎的过程和情况?
武志江:在13日的时候,发掘过程中揭了盖之后看到的这个装满水的鼎,在发现后开始清理。
北青报:鼎里面的牛前肢是下葬的时候就放进去的吗?
武志江:
是下葬的时候就被放进去了,因为古人有个习惯,就是事死如事生。生前什么样,死后还是什么样,死后也要享受生前的生活,所以会放牛前肢。
北青报:为什么墓里面会放置这样一个盛肉的鼎?
武志江:
楚墓里面的鼎一般都是祭祀用的,里面会有祭品,一般都是牛、羊和猪等,还有其他菜羹等都有,牛的前肢只是其中的一种,我们还发现了其他的几个鼎,但是目前还没有清理。
北青报:根据你的判断,下葬时鼎内装的是牛骨还是带有肉的,以及是生的还是经过煮熟的呢?
武志江:
现在不好说,当时应该是带肉放进去的。但是放进去的时候是生的还是熟的现在不好判断,动物考古学家现在也不好下定论。
仍在发掘其他食物
北青报:目前很多报道说墓里出土了“牛肉汤”,从目前的情况来看,里面的“汤”是当时下葬时就有的,还是后面才有的?
武志江:
是地下水渗进去的,看着挺像牛肉汤的,所以就开玩笑说是“牛肉汤”,是挺好玩的。地下水水位有时上有时下,我们发现的时候墓坑里面还是有水的,而且水位也比较高,等于是被水给淹了的。
北青报:现在有网友评论说,出土了“牛肉汤”,看来墓主人是个“吃货”,在这个墓葬中有发现其他食物吗?
武志江:
很遗憾,我们也正在找。
北青报:骨骼保存并不容易,为什么牛前肢可以存放到现在?是因为墓葬有相应的防腐措施吗?
武志江:
骨头自身保存得其实还可以,四五千年的也发现过,墓的防腐措施现在还没发现。
发现被盗后进行抢救性清理
北青报:从目前出土的文物和墓葬形制来看,初步判断是什么时期的墓葬?
武志江:
是战国时期的楚墓,战国中期到现在已经有2000多年了。楚墓已经挖了一万座了,根据以前的考古发现,主要是文献有记载,这个地区就是楚国的活动区域,年份判断上面是没有问题的。
北青报:根据目前出土的文物和墓葬形制,可以判断墓主人是谁吗?
武志江:
按照此前的发现来说,应该就是下大夫一级的,算是贵族了。
北青报:是从什么时候发现的这个墓葬?
武志江:
这个墓今年年初被盗了,被盗之后我们去进行抢救性清理。
北青报:这个墓葬被盗的情况严重吗?
武志江:
被盗的是浅土上面,墓室里面还没有被盗,这个墓被盗的情况不严重。我们监测到位,及时制止了。但同时我们还有发掘其他的墓葬,另外两个被盗得比较严重,基本都盗没了。
北青报:墓葬发掘还需要持续多久?
武志江:
还得有一段时间,具体什么时间不好说。
(原题为《河南楚墓中发现“牛肉汤”?墓葬为战国时期楚墓 鼎内有牛肉 “牛肉汤”实为地下渗水》)
责任编辑:程佳澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >> 楚墓,考古

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