黄焖鸡米饭吃出带牙肉，当地食药监局称检测显示有鸡肉成分

前两天《大参考》报道了，开封的一位丁先生叫外卖订了一份黄焖鸡米饭，没想到却吃到了一块造型奇葩的“鸡肉”——肉上有毛还带两颗疑似牙齿的东西，让他至今都恶心不已。

整个发布会现场，开封市鼓楼区食药监局不接受采访，不做任何解释，只是公布了一份鸡源性检测报告。

并在加盖开封市鼓楼区食品药品监督管理局公章的官方文件上写着，丁某举报的黄焖鸡米饭吃出“老鼠头”经权威机构检测实为鸡肉。

既然说是鸡肉，那么丁某在黄焖鸡米饭中吃出的肉上有毛还带“牙”的“鸡肉”又是鸡身上的哪个部位呢？（恕小编读书少，实在不知道鸡身上有这样的特征......）而面对记者的提问，开封市鼓楼区食药监局局长倪运伟是避而不谈。

那开封市鼓楼区食药监局提供的这份检测报告究竟是一份怎样的检测报告呢？记者随后找到河南农业大学食品学院的教授进行了解读。

河南农业大学食品学院黄现青教授说，这份报告本来检测的就是送检样品里是否含有鸡肉。

而从检测结果显示的：检出鸡源性成分，能证明送检的这份黄焖鸡里的确含有鸡肉。不过，黄焖鸡米饭里检测不出鸡肉那还能叫黄焖鸡吗？

而最关键的问题在于，丁先生所怀疑的黄焖鸡米饭里可能含有老鼠肉的情况，在这份检测报告中根本就没有这一项的检测。

可老鼠肉又属于不能食用的非食源性材料，目前还没有检测标准。但是通过这样的一份检测报告来看，根本无法证明送检的这份黄焖鸡米饭里是否掺有老鼠肉，而证实了里面有鸡肉。这样的送检行为又有何意义呢？难道只是为了证明黄焖鸡里有鸡肉吗？

（原题为《最奇葩鉴定：拿块鸡鉴定是不是鸡？别逗了好吗？》）