北京汉丽轩自助烤肉店再被曝光:将吃剩“口水肉” 重新上桌

经视大调查

2016-12-28 10:55 来源:澎湃新闻

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《经视大调查》记者卧底北京汉丽轩自助烤肉店,连续几天曝出猛料。 视频来源 湖南经视(00:34)
湖南《经视大调查》记者卧底北京汉丽轩自助烤肉店,发现该餐厅用鸭肉制作成假牛肉,甚至还把变质鸭肉掺入其中,同时还把鸭肉当鹅肉卖,把“仿鲍鱼”当成真鲍鱼,调料也存在过期使用问题。节目播出后,立即引发广泛关注,昨天,这家连锁餐厅的涉外店已经被长沙市食药监查封。其实,这家餐厅还有更恶劣的行为,他们竟然回收顾客吃剩的“口水肉”,又重新端上餐桌。来看记者的卧底调查。
餐厅宣称“剩菜不回收”
真实情况令人大跌眼镜
一组记者来到北京汉丽轩自助烤肉店涉外店用餐,被告知饭桌菜品一律不回收使用,还需要交纳10元押金,为的就是防止客人浪费。
这里究竟是否存在“回收肉”呢?卧底记者看到了这样一幕。
接下来又发生了让记者更为惊讶的一幕。
前一天晚上客人吃剩下的“口水肉”,被要求重新利用,摆放到柜台中供客人挑选,而这些肉在没有经过任何冷冻的情况下,经过一晚上的放置,肉品已经发黑。
根据食品法第三十四条明确规定,禁止使用回收食品作为原料生产的食品。
店内宣称“为保证菜品质量,凡是饭桌菜品一律不回收使用”。可真实作法却是把好看的肉卷放上面,“口水肉”放下面。真是令人作呕,经视大调查记者继续追问,明明不回收,为什么还要回收“口水肉”
门店负责人一度否认
面对事实向消费者致歉

节目播出,长沙市食品药品监督管理局高度重视,立即成立案件稽查专案组,高新区管委会成立“1225事件”后置处理领导小组。执法人员当场对“汉丽轩”自助烤肉涉外店进行查封,并立案调查。今天上午,长沙市食药监也对北京汉丽轩自助烤肉进行了第二次执法复查。北京汉丽轩自助烤肉店总部也在官方网站作出回应,对于加盟店违规现象一经查实将严惩不贷。
面对镜头,北京汉丽轩烤肉长沙店老板坚决表示,该店肉品绝对不回收。
事实清楚,该店老板不再狡辩,随后北京汉丽轩烤肉长沙店老板通过《经视大调查》向广大消费者致歉。
食药监第二次执法复查
将在门店安装监控

长沙市食品药品监督管理局高新分局表示,将对北京汉丽轩自助烤肉长沙店进行全方位监控,在店内各个角落安装摄像头。
同时长沙市食品药品监督管理局举一反三,对全市肉制品展开专项整治行动。同时北京汉丽轩自助烤肉店总部也在官方网站作出回应,对于加盟店违规现象一经查实将严惩不贷。
(原题为《再爆!! 汉丽轩自助烤肉店将顾客吃剩“口水肉” 重新端上餐桌》)
责任编辑:程佳澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >> 口水肉,汉丽轩

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