上海网红面包店老板短信回应澎湃采访要求：我会尽快回复

“Merci et d sol, je reviens vers vous d s que possible.”这是上海网红面包店Farine老板对澎湃新闻记者采访请求的短信回复，意为“谢谢你，对不起，我会尽快给你回复”。

3月23日，位于上海武康路的网红面包店因涉嫌使用过期面粉，被责令停业，并在执法人员监督下销毁当天出炉的面包。

一名与他有业务上往来的人士告诉澎湃新闻记者，2004年，Frank来到上海后，非常喜欢武康路，经常骑着自行车在这里转悠，之后在武康路上开了Franck Bistro和Le Petite Franck两家餐厅，均提供法国传统食物。网红面包店Farine则是在2012年开的，店名在法语里的意思是“面粉”。

在Frank看来，咖啡和面包应该是被一起享用的，于是他又开了咖啡店Grains。在2015年夏天，这家“只在周末出售的冰淇淋”的咖啡店一时间在朋友圈传得火热。2016年夏天让年轻人大排长队的网红冰淇淋店WIYF也属于Frank，此外，他还有一家卖美式汉堡的餐厅Rachel’s。

3月23日，Farine和Rachel’s都已暂停营业，另外四家店仍照常营业。“今天早上醒来，看到这个消息觉得异常惊讶。”居住在武康大楼的邬立强先生称，他每天起床后就去Grains买杯咖啡，下午则会去买蛋糕甜品，有时候见到Frank，还会同他打个招呼。 在邬先生眼里，Franck是个对于细节极其挑剔的人。他认为，发生这样的事情，可能是店里管理上的漏洞。也有可能，Frank陷入一场利益纠葛中。

截至记者发稿时，Frank依然没有接起记者的电话。