上海网红面包店老板短信回应澎湃采访要求:我会尽快回复

澎湃新闻记者 汪锡卿

2017-03-23 20:52 来源:澎湃新闻

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“Merci et d sol, je reviens vers vous d s que possible.”这是上海网红面包店Farine老板对澎湃新闻记者采访请求的短信回复,意为“谢谢你,对不起,我会尽快给你回复”。
3月23日,位于上海武康路的网红面包店因涉嫌使用过期面粉,被责令停业,并在执法人员监督下销毁当天出炉的面包。
当日中午,澎湃新闻记者辗转得到了这家面包店老板Ferguson lane Frank的手机号码。这个如今处于舆论漩涡中心的法国人,并没有关闭手机,但记者拨打这个手机号码,或是忙音,或是无人接听。
12时50分许,澎湃新闻记者通过短信提出采访要求。2个小时后,Frank回复了本文开头的一条短信。
一名与他有业务上往来的人士告诉澎湃新闻记者,2004年,Frank来到上海后,非常喜欢武康路,经常骑着自行车在这里转悠,之后在武康路上开了Franck Bistro和Le Petite Franck两家餐厅,均提供法国传统食物。网红面包店Farine则是在2012年开的,店名在法语里的意思是“面粉”。
在Frank看来,咖啡和面包应该是被一起享用的,于是他又开了咖啡店Grains。在2015年夏天,这家“只在周末出售的冰淇淋”的咖啡店一时间在朋友圈传得火热。2016年夏天让年轻人大排长队的网红冰淇淋店WIYF也属于Frank,此外,他还有一家卖美式汉堡的餐厅Rachel’s。
3月23日,Farine和Rachel’s都已暂停营业,另外四家店仍照常营业。“今天早上醒来,看到这个消息觉得异常惊讶。”居住在武康大楼的邬立强先生称,他每天起床后就去Grains买杯咖啡,下午则会去买蛋糕甜品,有时候见到Frank,还会同他打个招呼。 在邬先生眼里,Franck是个对于细节极其挑剔的人。他认为,发生这样的事情,可能是店里管理上的漏洞。也有可能,Frank陷入一场利益纠葛中。
截至记者发稿时,Frank依然没有接起记者的电话。
澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >> 网红美食,武康路,上海

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