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野味与驯化:禁捕规划下的刀鱼季

野味与驯化:禁捕规划下的刀鱼季

2017-03-30 07:53
来源:澎湃新闻
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“长江全面禁捕”的规划让野生长江刀鱼的生意似乎走到尽头,但这并不代表刀鱼会从餐桌上消失。经过十年养殖试验,长江刀鱼已可全人工规模化繁殖,目前定价1000元/斤。

澎湃新闻记者 邹娟 陆兵 陆林汉 刘嘉炜 朱伟辉
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