研究称糖尿病患者和健康人都应多吃水果，可预防该病及并发症

俗话说，“每天一苹果，医生远离我”。

一项最新的研究证明此言不虚：多吃新鲜水果，可以帮你轻松预防糖尿病。

研究人员针对50万中国成年人进行长达七年的追踪调查后，得出了上述结论。

该研究论文于北京时间4月12日凌晨发表在国际学术期刊（PLOS Medicine）《美国科学公共图书馆•医学》上（https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1002279）。

据世界卫生组织（WHO）的统计，10%的中国成年人患有糖尿病。目前，中国糖尿病患者超过1亿人。

该研究称，即便人们已经罹患糖尿病，依然可以每天食用新鲜水果。拥有这一生活习惯的糖尿病患者，其死亡率和并发症发生率都会降低。

糖尿病患者适量摄入水果可降低各种疾病风险

但中国的大多数糖尿病患者都不吃或极少吃水果。因为水果含具有甜味的糖分，患者们担心摄入水果会对病情产生危害，比如，使血糖控制更困难。

研究发现，如果糖尿病患者每天摄入100克新鲜水果，其总体死亡率将降低17％，大血管并发症，如缺血性心脏病和中风的风险降低13％，小血管并发症（如糖尿病肾病，糖尿病眼病）的风险降低28％。

牛津大学、北京大学和中国医学科学院的研究人员在中国另外追踪了3.03万名糖尿病患者后，得出上述结论。

在七年的追踪随访中，研究人员在3万多名糖尿病患者中，共观察到1万多例各类血管并发症，以及3389例死亡事件。研究人员详细分析了这些疾病的发生风险与新鲜水果摄入水平的关联性。

新鲜水果有益，但果汁不行

虽然新鲜水果对糖尿病患者和健康人都有健康益处，但果汁可能不行。

4月11日，该研究的主要参与者、牛津大学教授陈铮鸣告诉澎湃新闻（www.thepaper.cn），对糖尿病患者来说，与新鲜水果相比，果汁可能并不适宜，因为果汁被人体吸收太快，会导致血糖水平较快上升，另外，果汁也缺少了新鲜水果中富含的纤维素等成分。

陈铮鸣说，“国外有研究发现，果汁对糖尿病的发生，可能有不利影响。对已经患糖尿病的人，更不宜喝果汁。我们没有专门研究果汁，国人喝的很少，尤其是中老年人。我个人不喝，糖分太多，且吸收太快。”

除了对糖尿病患者的追踪随访，研究人员还关注了健康人群。

研究人员从中国10个不同地区，招募了50多万名年龄35-74岁的成年人，采用问卷调查及体格检查等采集了大量的数据，并通过住院记录及常规死亡报告系统，了解调查对象的健康状况。

该研究的基线调查发现，约有6％的人从不或极少吃新鲜水果。糖尿病患者中不吃水果的比例（19％）为无糖尿病者的3倍。只有约20％的人每天都吃新鲜水果，主要为苹果、桔子等。

和不吃新鲜水果者相比，每天吃新鲜水果者七年随访期间新发糖尿病的风险下降12％。

陈铮鸣告诉澎湃新闻，对如此大规模人群调研新鲜水果和糖尿病及其并发症风险关联性，这是全球首次。

另据新华社报道，研究第一作者、牛津大学博士杜怀东称，“我们的数据结果无法确认吃多少水果最好，因为最高摄入组的平均水果摄入水平每天不足200克，我们的研究结果建议中国人应该增加新鲜水果的摄入。”