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冰淇淋店员、群众演员,现在的大学生流行做啥兼职

实习生 周思佳 澎湃新闻记者 刘嘉郦
2017-05-04 11:02
来源:澎湃新闻
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大学生做兼职如同攻关打Boss,从初级的发传单做家教慢慢进阶到寻找更为有趣的兼职,再到后面成为联系企业和大学生们的“群头”,最后甚至在这一领域越走越远,创立兼职网站,成为CEO,走上人生巅峰。当然,大部分人都止步在了寻找有趣兼职这一道路上,下面这些“别人家的兼职”,不知你有没有尝试过呢?

兼职工种:群众演员

讲述人:瑞瑞

“到手50元钱,打车25元,地铁4元,净赚21元,晚上5点离开寝室到第二天5点回到寝室共花费时间12小时左右,还跑去了嘉大荒。”上海某大学的大一学生瑞瑞笑着说。“当然,很有意思的一次兼职。”

瑞瑞一直对群演抱有极大的兴趣,但是跑去横店太麻烦,所以看到兼职app上有人在上海招募群演就果断报名了。

群众演员也有出头日,这“四大美女”就是不少群演们的奋斗目标。

“其实我到了拍摄地点才知道不是拍戏,是拍车的广告,拍摄过程非常无聊。”瑞瑞说,“拍摄地点是嘉定区的保利大剧院,一楼右侧角落里放着一张桌子,上面有基本的化妆品,还站着一位服装师、一位化妆师和一位发型师,他们用大概10分钟时间给我化了个大浓妆,扎了一个高马尾,让我去剧院的卫生间里换了套稍显正式的衣服就开拍了。我们扮演去剧院看演出的人,所以一晚上就是从剧院门口左侧20米外开始往剧院里走,来来回回走了十多趟吧。”拍摄当天的晚上有点冷,群众演员们都躲到了剧院里避寒,“叫到了我们就出去,没叫到就坐着等,或者睡觉。”

因为等待的过程实在太无聊了,所以瑞瑞便在拍摄间隙和一位男群头聊了起来,也不可避免地问到了收入及踏入这行的原因,“他说自己的收入足够养活一家人,可见是不少的。群头也是从兼职做起的,之后发现自己也还挺喜欢演戏的,所以就一直做了下去。这对我也算是种不一样的经历吧。”瑞瑞说,群头还给了她名片,让她帮忙拉人,“说你拉一个人来,我就给你多少提成。”

拍摄现场,“再来一条”或许是群演们听得最多的话。

相较于拍摄过程,瑞瑞觉得去拍摄的过程反倒更为有趣。在去拍摄的过程中,瑞瑞有两次想要转身离开。

“招募页面上写着18:00直接在地铁站集合,我大概提前5分钟到,那时候那里已经站了十多个人,有男有女,有青年人也有中年人。到点之后群头让大家就地排成两列,我觉得非常尴尬,因为就在地铁站门口,人流量很大,大家都用很异样的眼光看着我们,过了大概一两分钟就有两个女生受不了,直接走进地铁站离开了。”瑞瑞说,“其实我当时也想走,但是又觉得来都来了,不去看看浪费了我这四元地铁费和1小时通勤时间。”

大概是觉得没人会再来了,群头就带着招募来的群演往前走了三十多米,在一辆大巴前,他开始收身份证,“我不敢交,就问可不可以用公交卡替代,其中一位男群头毫不犹豫地说‘不行,不交你就走吧。’”瑞瑞回忆道,“我当时纠结了一会,然后边上的一位中年女士说‘没关系的,这是行规。’所以我还是交了。凌晨3点左右拍摄结束的时候,群头把50元钱和身份证一起还给了我们。”瑞瑞猜测,收身份证是为了防止群演中途走人。

凌晨4点左右,瑞瑞坐同一辆大巴回到了市区,这时已经有另一群人等在那里,等待着上车。为时尚早,地铁还未运行,于是瑞瑞伸手拦下一辆出租车,把刚刚拿到手的50元钱转手给了司机。“这种经历有一次就够了,确实太累且金钱收益很低。我回到宿舍后又浪费了一上午时间补觉,累到不想去食堂,于是中午花了22元钱点了外卖。”瑞瑞笑道。

兼职工种:哈根达斯服务员

讲述人:粒粒

粒粒爱看日剧,因此一直想去甜品店做店员,今年二月份她在兼职app上看到哈根达斯招聘兼职人员的信息时,她衡量了一下自己这学期的课业,在发现能取得平衡之后,就报了名。面试很简单,轻松通过,因为招聘人员关注的只是你每个月有多少空闲时间来兼职以及能做多久,其他几乎都不重要。

工作第一天,店长让另一位已经兼职了一年的女生带粒粒了解工作内容以及品尝所有口味的冰激凌。“兼职人员并不能随便吃冰激凌哦!”粒粒笑着说,“不过显示已经过期不能卖给顾客,但仍然可以食用的冰激凌蛋糕我们会自己‘内部解决’。”

粒粒负责大堂,工作内容是当顾客进来时说“欢迎光临,在这吃还是带走?”,以及为选择在门店就餐的顾客送上菜单、柠檬水,为其点菜和送餐,当顾客走的时候说“谢谢光临,请慢走”和收拾餐桌。

“点餐是很考验记忆力的,尤其是当顾客点冰激凌球的时候。”粒粒说,“因为我们有将近20种不同口味的冰激凌和雪芭,而且可以选择单球、双球、三球,可以选择装在玻璃杯里还是丹麦筒里,最后还可以选择是否要加配料,以及在近10种配料中选择加哪种或者哪几种配料。同一桌的人总是倾向于点差不多的食物,所以当一个顾客点冰激凌球的时候,同桌的三个甚至四五个客人几乎都会点。每到这时候我虽然面带微笑,但内心都是崩溃的。”

有的时候会发生顾客点了一个冰激凌球或是一杯咖啡,但是很久都没有上餐的情况。“如果你点了一个冰激凌球,却等了七八分钟都没有拿到,请一定要和服务员讲,因为有99%的可能是被无视了。”粒粒提醒道,“复杂食物是由厨房员工制作,而简单的冰激凌球、咖啡、茶和蛋糕则是由站在柜台上的员工依据打出的单子制作,而他们同时还要负责收银、为不在门店就餐的顾客装冰激凌球、打包等,所以很有可能会看不到或忘记刚刚打出来的单子。”

哈根达斯的店铺装修给人以轻松感,很多客人都会在其中耗掉一个下午的时间。

每个晴朗周末的14:00-18:00,哈根达斯的顾客都会多到要等位,在这之后门店就会逐渐空闲,这时候,粒粒也会上柜台去搭把手,为顾客装冰激凌球和打包。“装冰激凌球可是一门技术活!”粒粒说,“尤其是如何让分量固定的冰激凌球看起来更大更圆,绝对需要请教老员工和大量练习。”哈根达斯的单球都是85克,老员工只要用手掂一下重量就心中有数了,而且看起来非常大,极其美观。“我还做不到,所以一般都会多给顾客一点,毕竟33元一个冰激凌球还是很贵的。”

“我在的这家门店喜欢放法国香颂和爵士乐,很好听,座椅也很舒服,所以翻桌率很低,店长说平均在1小时45分钟左右,有的时候我上班前一桌客人就在了,我下班了这桌客人还在。我很喜欢这种慢悠悠的感觉,而且大部分客人都很有礼貌,其他兼职的大学生人也很好,所以我应该会再做一段时间吧。”粒粒说。

兼职工种:领队

讲述人:源儿

“其实我带团前自己都没去过那个地方,我也不需要为游客讲解景点。”源儿说,“计调会安排好交通餐饮住宿,我只要能够在大巴上带领游客一起玩半小时,到了之后带他们去相应的景点、宾馆和餐厅,以及解决出现的任何问题就可以了。”

上海某大学的大三学生源儿已经在一家旅行社做了一年的兼职领队,这家由同济大学毕业生创办的旅行社以松江大学城的大学生们为目标客户,主打周末出游的短途旅行,其所招募的领队也都是大学生。“我是在另一个学长办的兼职网站上看到招聘信息的,但是这家兼职网站好像已经不存在了,我也忘记名字了。”源儿说。

做领队,说起来轻松,可实际上却是一件对责任心要求非常高的活动。

通过面试、培训和两轮笔试,源儿顺利成为这家旅行社的兼职领队。接到新的订单后,旅行社的计调会给源儿打电话,如果这周末有空,就带队,没空就作罢。

由于旅行社在松江大学城,而源儿住在杨浦区,往返要3小时,所以在出发前,计调会把游客的信息和相应数量的钱通过微信发给源儿,一些游戏卡牌、旅行社旗帜等必需物品则通过快递寄过来。“我们一般都是包一辆大巴载着游客去苏州、杭州这些离上海很近的地方,路上大概花费两三个小时,所以旅行社就会有一些特制的游戏,让我们领队在路途中带着游客玩。”源儿说,“我自己也会准备一些UNO、德国心脏病等桌游,游客想玩的时候就拿出来。”

周末的枸杞岛,是不少人中意的放松地。

“总的来说,这个工作算是轻松,但是有时候也会出一些问题。”源儿说,“比如上次我带一个大学社团近20人去杭州旅游,住的是农家,我们住三楼,房东老太太和老爷爷住二楼。大概晚上8点左右,我们窝在房间里玩桌游,声音有点大,吵着他们睡觉了,老爷爷上来提醒了一次,过了一会我们声音又大了,老爷爷就边骂边走上来,他推开房门一看我们七八个人挤在一张床上,更不得了了,说我们要把床坐塌了,骂了好久,还说要把我们赶出去,那个社团的社长难得带社员出来玩一次,遇到这种情况,就被气哭了。这种时候就需要我这个领队出来,把老爷爷劝下去,独自一人接受口水的洗礼,然后再上来安慰游客。”

“工资是100元/天,不仅能免费玩,还能认识很多新朋友,确实很棒,不过考虑到自己已经大三,应该做些正经实习了,所以我打算做到今年暑假就辞职。”源儿说。

    校对:余承君
    澎湃新闻报料:021-962866
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