食·非遗︱一块红烧肉也要有爱的味道

6月10日是我国“文化和自然遗产日”，澎湃新闻制作了一套短片讲述那些好吃到成为非遗的美食，第一集有请本帮菜传统烹饪技艺传承人给我们讲述关于上海菜的美味奥秘。