奶协会长:中国奶业三聚氰胺困扰已结束,主要矛盾不再是安全

澎湃新闻记者 王歆悦

2017-06-17 08:25 来源:澎湃新闻

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6月16日,第八届中国奶业大会在南京召开。大会期间,农业部副部长于康震、中国奶业协会会长高鸿宾等对中国奶业的发展现状、面临的挑战和长期目标进行阐述。
会议期间,中国奶业协会会长高鸿宾表示,中国奶业被三聚氰胺困扰的阶段已经结束,我国奶业的主要矛盾也不再是质量安全问题,而是发展问题。
农业部副部长于康震指出,当前我国奶业,生产能力总体保持稳定——2016年,我国奶类和乳制品产量分别达到3712万吨和2993万吨,乳品市场供应充足。生产方式加快转变,2016年,全国奶牛养殖规模化率达到53%,比上年提高近5个百分点;奶牛平均单产达到6.4吨,比上年提高0.4吨。质量安全水平稳步提升,规模牧场生鲜乳的乳脂肪、乳蛋白等指标达到发达国家水平,生鲜乳、乳制品、婴幼儿配方奶粉抽检合格率领先于食品安全水平。
于康震强调,尽管中国奶业近年来平稳发展,但奶业面临的问题不容回避。2015年以来,每年上半年都曾发生“卖奶难”的问题。据调查,近期奶业主产省生鲜乳限收量约占总产量的10%,奶牛养殖亏损面超过50%。针对这些问题的解决方案是,要增加奶牛优质饲草供应能力、提高奶牛标准化规模养殖水平、提升乳品质量安全水平和提高奶业一体化发展水平。
中国奶业协会会长高鸿宾在主旨报告中表示,要充分肯定中国奶业取得的巨大历史进步和发生的根本性变化,如养殖水平大幅度提高、生鲜乳质量大幅度提高、监管监测水平大幅度提升,以及奶业集中度越来越高。
因此,高鸿宾认为,当前我国奶业的主要矛盾不再是质量安全问题,而是发展问题,“中国奶业被三聚氰胺困扰的阶段已经结束了,历史翻开了新的一页,中国奶业已经进入了层次更高、实力更强、目标更远大、质量安全稳定、持续健康发展的新阶段。”
资料显示,目前我国奶类消费水平只有36.2公斤,是亚洲平均水平的1/2,世界平均水平的1/3,发达国家的1/15,因此有较大增长空间。农业部、发改委等五部委联合印发了《全国奶业发展规划(2016-2020年)》,明确了奶业在国民经济发展中的定位,提出了2020年奶类产量达到4100万吨,增幅近400万吨。
当谈及辉山乳业遭浑水做空,今年3月在港交所股价暴跌事件时,高鸿宾指出,辉山事件的问题并非出在质量安全或生产经营上,而是出在资本市场和金融领域。因此他警告,企业要对资本市场的风险尤其警惕,还未上市的企业要谨慎选择上市,已经上市的要谨言慎行、遵纪守法。
高鸿宾强调,奶业企业要增强忧患意识,努力提高企业的核心竞争力。近年来,企业发展压力较大,有成本压力,有销售压力,有环保压力,也有金融风险。对于环保,要正确认识,环保跟畜牧养殖不是相互对立、相互矛盾的。要运用政策、资金、技术等资源加强粪污综合治理,变废为宝。面对压力,必须增强忧患意识,不断提高企业的核心竞争力,打造出具有国际竞争力的乳品企业。
责任编辑:王歆悦澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >> 奶业大会, 三聚氰胺, 澎湃, 澎湃新闻

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