吃在沪港列车,美味也温情

石轶君

2017-06-25 22:13 来源:澎湃新闻

字号
舒服、满意在旅途。车上的美食文化,享有很高的声誉。苗仕明是这趟列车的厨师长。在这车上,他用心服务,一干就是20年。根据香港同胞喜好清淡口味的特点,他做出的多道特色菜,色、香、味、型和营养俱佳。旅客到餐车点餐,水晶虾仁和干烧鲈鱼几乎桌桌必点,旅客吃得可口,给旅客带来了审美愉悦和精神享受。
“列车餐饮博采众长,以上海本帮菜和港式菜系为主,并融合了其他地方特色风味,富有情调。”沪港车队队长陈烨告诉记者:“根据季节特点,餐车还推出了春夏秋冬时令菜谱,供旅客选择。”香港旅客的口味清淡,为此沪港列车上推出了一些港式口味的菜式。一次,一位旅客在餐车用餐点了一份水晶虾仁,吃完还要再来一盘,他说:“我就是新雅大酒店的厨师,你们车上的菜烧得很地道。”
责任编辑:石轶君澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >>

继续阅读

评论(0)

热新闻

澎湃新闻APP下载

客户端下载

热话题

热门推荐

关于澎湃 在澎湃工作 联系我们 版权声明 澎湃广告 友情链接