小龙虾好吃却很贵,我可以自己养吗?

郑薛飞腾

2017-07-29 16:03 来源:澎湃新闻

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又到盛夏时节,在夜宵摊头称霸多年的小龙虾,今年依旧强势。
小龙虾作为一种外来入侵生物,因缺少天敌且对生活环境要求较低,大量繁殖。但忠心的食客都清楚,小龙虾其实价格不菲。便宜的约为30元一斤,往往只能买到黑腮味干之龙虾,品质中上者,每斤约需50元。明明大量繁殖,售价却如此昂贵,实在让人愤而考虑能否自己饲养。那么,自己到底能不能养小龙虾?怎么养才能养肥养胖养健康,最后捞来吃?笔者翻阅《锦绣龙虾生物学和人工养殖技术探究》、《怎样养殖龙虾(克氏螯虾)》、《高效养小龙虾》等书,认真总结了小龙虾养殖经验,从小龙虾主观因素到水体环境客观因素探索如何自己养小龙虾。
小龙虾的喂养
优质小龙虾的长成,从虾苗开始就要经历严格挑选。
俗话说“亲虾须优壮,种正才苗强”,虾种、虾苗的品质是小龙虾成长的基础。幼虾选择首先要遵循附肢齐全、表面无损伤、有光泽、活动能力强、对外界刺激反应灵敏的原则。有条件的话可以同时选购雄雌两性虾苗,多只一起饲养,以增强小龙虾的存活能力。但一定要注意多只小龙虾应当体型相当,否则在互相击咬的过程中,容易引发悲剧。
目前市场上出售的多是生长一段时间的幼虾而非虾苗。对于幼虾,我们可将鱼肉制成小颗粒投喂,待其成长到5-8厘米的中虾阶段时,就可以投喂常规虾粮。小龙虾一生要经历12次蜕壳方能成虾,每次蜕壳都是小龙虾最为脆弱的时候。正常情况下,幼虾5-8天蜕壳一次。平时投喂饲料时,就要特别注意添加补钙产品,这有利于缩短蜕壳周期,提高成活率。正处蜕壳期的小龙虾要尽量分开饲养,防止同类相食。
常规情况下,成批量养殖小龙虾,由于虾苗数量较多,对水族箱会有所要求。如果水族箱过小,可以增加投放水草,小虾既可以水草藏身,也能以水草为食。同时,养殖数量增长后,还需添加过滤装置,以满足虾的耗氧量。
现如今小龙虾除了成为盘中美味,也被人视为水宠中的新贵。食用虾可以粗糙养殖,宠物虾要求更为精致。从食物上来说,宠物虾以素食为主,可以偶尔搭配肉类饲料。具体时间也有一定的要求,5-6月以及8-10月都是小龙虾迅速成长季节,此时饲料需求大,可以多喂虾粮。冬季由于条件较为恶劣,适宜以动物性饲料为主。投喂时,要注意时间规律、喂养定量。每天上午、下午各投喂一次,下午的分量占总食量的70%左右最佳。
如果要细致养宠物小龙虾,还要经常关注虾体健康,以提高存活率。除了看得见的外部特征,对小龙虾的内脏健康也要悉心照料,可以每两周使用一次保肝产品,在饲料中添加相关营养品进行喂养。
小龙虾每年有一次交配繁殖期,但有两次抱卵,每次抱卵量为500-1500粒,真正产卵时期,常规产卵个数为300-1000粒。雌虾抱卵后,应尽快将其分开饲养。因为一般28天左右小虾就成型了,小虾在母体内部发育成熟还需一段时间,此时尽少惊动为好。
水体环境
作为一种活在水里的生物,小龙虾养殖最重要的外部客观因素就是水体环境,这又可以从水质与水中土草两方面来看。
在水质方面,尽管小龙虾是一种生存能力强,纵横多种水体,在严重污染中也能存活的生物,但要养出白白胖胖的健康小龙虾,需要着重考虑水质的优劣,良好的水质能让小龙虾的虾肉成长得更为弹嫩。反之,不但影响小龙虾的肉质,还会降低小龙虾的繁殖活力,弊端多多。
那么,什么样的水质才算好?科学来讲,需要把养殖所用的水体PH值保持在7.5-8.5之间,经常加注新水,定期泼洒生石灰溶液,调节水质。生石灰因其含钙量高,还有利于小龙虾在蜕壳时补充钙元素。除此之外,小龙虾适宜生长在18-32℃,面对不同的季节,需要有相应的措施控制水温。夏季是最适合吃小龙虾的季节,但夏季也常常因温度过高、水分蒸发,导致小龙虾缺氧,为此,也可以采用提高水位的方法,在小龙虾缺氧时适当增氧。
要吃到干净的小龙虾,最好还能在鱼缸里装过滤器,注意定期过滤水。与饲养金鱼相似,一旦发现水不能用,不能立即换水,要采用“兑水”的方式。发现小龙虾漂浮在表层时,要立即加注新水。小龙虾生长中后期,每周需要换水两次。
所谓水体环境,除了水本身,还包括水底土壤与水草布置。饲养小龙虾的水底土壤需要使用较硬的底,这样踏实、平坦的底部土壤,有利于小龙虾栖息和产卵,也便于控制水位。另一方面,水草在小龙虾养殖中有重要作用,丰富多样的水草有利于形成和谐的小生态环境,提高饲养成功率。在水中种植水草、铺设隐蔽物,能够模拟自然条件下小龙虾的生态环境,营造适合栖息和脱壳的环境,减少相互残杀。小龙虾是一种杂食动物,水草不仅是小龙虾喜爱的饲料,还可以带来小鱼、昆虫等动物饵料。
最后,为防止小龙虾逃逸,硬件设施上还需做好防逃准备。消费者在选购水族箱时一定要选择配有箱盖的产品。饲养小龙虾时,尽量与其他水宠(如乌龟、金鱼等)分开饲养。
关于小龙虾的养殖,还可参考《小龙虾养殖一月通》、《小龙虾高效养殖与疾病防治技术》、《小龙虾标准化生态养殖技术》等书。
但整体来看,在家中自己养小龙虾的过程确实十分繁琐。如果只是为了吃,还是得到值得信任的店铺中享用,要挑战自己养,可能养大了也不忍心吃了。
责任编辑:顾明澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >> 小龙虾,养殖

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