“一笼小确幸”蛋糕查出沙门氏菌，将进一步与患者进行比对

网红美食店“一笼小确幸”事件仍在调查。7月27日，上海市食药监局透露，目前，他们从抽样的一款蛋糕食品检测中，初步发现了沙门氏菌。还要进一步与患者进行比对。

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。

此前，上海“一笼小确幸”4家门店均被食客投诉吃后拉肚子，甚至发烧送医院，其在上海的9家门店均被上海市食药监局叫停。

上海市食药监局表示，针对此事件暴露出来的食品安全问题，上海全市正在对高风险食品企业开展监督检查，一套直通监管部门的远程视频监控系统也正在紧锣密鼓地铺设中。

今后，执法人员可以远程通过监控，实时观察到相关餐饮单位的原料车间、生产车间、甚至是包装间等各个生产加工环节。