顾客称在永和大王吃到菜虫后,执法部门突检企业承诺自查自纠

澎湃新闻记者 邹娟 实习生 张卓然

2017-08-03 19:08 来源:澎湃新闻

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7月31日,在馄饨面快吃完时,苏先生突然发现,碗里有一只死菜虫。  苏先生供图
永和大王疑似吃出菜虫,引起监管部门重视。
8月2日,苏先生向澎湃新闻(www.thepaper.cn)反映,7月31日下午5时许,他在上海西康路“永和大王”点了价值34元的餐点,其中包括一份卤肉馄饨面。在馄饨面快吃完时,苏先生突然发现,碗里有一只死菜虫。
8月3日,上海静安市场监管局赴现场核查,并公布了关于快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司西康路店的调查处置情况。
经查,快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司西康路店,经营地址为静安区南京西路街道南阳路123号(西康路沿街北侧第一层和第二层),店名为永和大王,经营范围为快餐店(热食类食品制售、自制饮品制售)。现场检查未发现举报人反映的蔬菜里有菜虫的情况。执法人员要求企业加强食品安全管理,开展自查自纠。
静安市场监管局表示,企业承诺立即开展自查自纠,目前公司总部方面已紧急成立以总经理为组长、各部门主管为组员的检查组,对公司各餐厅开展食品安全大检查,主要将从以下方面开展整改:
1.加强对餐厅员工的食品安全培训,按照公司食品管理制度制定培训计划。
2.强化食品安全操作考核制度,严格按照公司卫生管理制度进行日常操作,做到层层分管、责任到人。
3.加强对食品品质监控,对蔬菜配送从收货到出货,做到层层把关,加强清洗消毒流程。
4.加强应急反应能力,提升服务水平,做到现场妥善处理消费者纠纷,事后追踪跟进、听取反馈。
责任编辑:徐晓阳澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >> 永和大王,餐饮卫生,菜虫,市场监管局

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