有了防空洞,不管多热重庆人都可以肆无忌惮地烫火锅

“重庆商报”微信公众号

2017-08-08 07:46

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今日立秋
但在重庆
山城人民表示:
秋为何物?
高温仍在肆虐
靠空调续命的日子仍将继续
试问哪个地方的人
还能坐在滚烫的火锅边
淡定地涮毛肚呢?
本文图均为 微信公众号:重庆商报 图
对火锅爱得如此之深的
恐怕也只有重庆人了
气象部门监测
7月重庆35°C以上高温天数为15.3天
较常年同期偏多7.1天!
8月中旬前期重庆可能持续晴热少雨天气
极端最高气温达到38-40°C
部分地带在40°C以上!
尽管如此
重庆人依然能围着火锅大快朵颐
这并非他们对酷热有更强的“抗体”
而是他们有其他地方不具备的“独门武器”
抗战时期,重庆人民为了躲避敌人的空袭,挖掘了大量的防空洞。
据人民网消息,重庆地下的防空洞横七竖八,共计有110万平方米,构成了重庆的地下城。它们中的许许多多当年支撑重庆挺过了日军飞机轰炸的艰难岁月,庇护过百万生灵。
如今,它们成了重庆人们夏日纳凉、吃火锅的好去处。8月4日,重庆连续高温天气,一处以防空洞改造的火锅馆生意火爆,吸引不少外地游客前来体验。
在电影火锅英雄中,也有类似的场景。
美食纳凉 两者皆可得
重庆人对防空洞的感情,不只是体现在吃火锅都要往里面坐。
早在2013年,人民网就报道过,昔日用于避难的地下人防工程,如今成为重庆人纳凉避暑的福地。
2013年6月12日,重庆市开放了111个人防工程纳凉点。记者走访了渝北大龙山防空洞、渝中区人民广场防空洞,所到之处全部爆满。
网友称,重庆人心态忒好了,这么热的天咋下得了口啊?殊不知,防空洞里面的气温,足以让你带件长袖进去。这里平均22℃的温度,简直就是天然的空调房,实在很难得。而且,这里的环境比较好。又有座椅、桌子、除湿器、电视等设施,还可以免费提供开水和报刊借阅服务,还有专人管理洞内的卫生。在这里坐一天都值得。
而在大龙山防空洞,由于里面坐满了人,来晚了的市民都聚集在洞口,享受天然的凉风。有市民表示,这个防空洞像一个天然空调,有人曾测量过,洞口温度要比外面低七度左右。每天晚饭过后,会有更多的人来此纳凉,摆上一壶茶,几个老伙计摆点龙门阵,确实安逸。
由此可见
防空洞真是个好地方
纳凉避暑、大快朵颐两不误
作为重庆经历过大风大浪的见证
把昨天的光辉变成今天的美味
换了种方式流淌在重庆人的血液里
讲真,重庆防空洞美食除了火锅
还有这些你不容错过哦↓

重庆防空洞美食大搜罗
【别有洞天】

凑齐了魔幻都市的所有元素
岩(这里一定要读“ai”)角是建设码头,面前是长江,对岸是南滨路,抬头鹅公岩大桥,背后是铁轨隧道,还有废弃的缆车道。是的,别有洞天是一家餐厅。
简单干净的家常菜馆。老板夫妇一口自贡乡音,弄得一手好菜。必吃凉菜酸酸鸡,先是一阵醋和小米辣的混战把你丢翻,再看那超细致刀工,人家鸡丝是净肉,这家鸡丝带骨头,丝丝相连,骨肉不离,太有嚼头。萝卜丝当俏头,酸辣开胃。
【歪馆洞子老火锅】
这就是“沙坪坝草蜢”的火锅馆
这家,就是《火锅英雄》里陈坤、秦昊、喻恩泰三个兄弟伙开的“老同学洞子火锅”,以前叫“歪馆”,现在门头保留了拍电影时候的“老同学洞子火锅”招牌,但店名还是叫“歪馆”哈。
【曾老幺鱼庄(洞子邮亭鲫鱼)】
鱼香不怕洞子深
说洞子美食确实太难避过这家鲫鱼馆子啦。他家的鲫鱼说都是大足运来的,一般长到三五两左右,肉黑嫩,抿起来舌头都要打滑滑。
【洞亭火锅(老字号)】
外地人到此一游
对于地地道道的重庆人来说,最无奈的一句话莫过于:“哎呀要得嘛,鸳鸯就鸳鸯!”。洞亭老火锅就是这样神一般的存在,不像一般老火锅般牛油泡海椒,大麻大辣的狂轰滥炸,清冽、温和才是他们家的代名词。所以说,本地人吃得欢,外地人也能欣然接受。毛肚和鹅肠嘎嘣脆,七上八下的口诀不能忘哦!
【防空洞酒窖】
自带神秘色彩的地方
防空洞改酒窖,也是重庆防空洞的一大特色。鹅岭、上清寺、李子坝都有防空洞改造的酒窖。防空洞内冬暖夏凉,终年温度都在16—20℃,非常适合作为酒窖使用。
洞子不黑,不是角色!
包罗万象的重庆防空洞欢迎各方豪客
YO!YO!切克YO!
商小妹也是忍不住想来段freestyle
你还晓得哪些重庆防空洞的“秘密”
欢迎留言补充分享哟~
(原题为《为什么不管有多热,重庆人都可以肆无忌惮的烫火锅?》)
责任编辑:崔烜澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >> 防空洞 重庆 火锅

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