长沙马王堆批发市场现“捡虾”一族,臭水沟里掏死虾流进餐厅

经视大调查

2017-08-09 20:54

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湖南长沙小龙虾的进货价节节攀升,而在长沙马王堆蔬菜批发市场内,却有着一伙专业的“捞虾”团队,他们每天定时、定量以低于进货价贩卖虾尾,价格很诱人,但他们虾子的来源和品质是不是让人放心?记者就对夜幕下这个神秘的捡虾客团伙展开了追踪调查。
以下是经视大调查记者连续多日凌晨在长沙马王堆蔬菜批发市场内拍摄到的画面:
每天清晨,马王堆蔬菜批发市场内的虾贩们将青虾分批打包,同时将死虾清出,单独存放在白色垃圾泡沫箱中。可这一箱箱的死虾早已被人瞄上。
从贩虾门面清理出来成箱的死虾重量在六十斤左右,最被“捞虾客”们青睐,因为这样的虾子来得毫不费劲。
凌晨惊现“捡虾客”,成箱死虾被瓜分

凌晨四点,记者在马王堆蔬菜批发市场发现,在镜头中一闪而过的捞虾客们,虽着装不一,但肩上背的,手上拿的工具确是格外默契的一致。
白色泡沫箱中的死虾被起早的一批捞虾客们瓜分,而晚到的则开始低头在地上需找目标,这时,散卖摊点前被摊主丢弃的死虾又被重新捡起,装到塑料袋中。
在捞虾客现场剥虾尾的过程中记者发现,由于天气炎热,被捡起的死虾部分已经变质发臭。
“死虾再脏,反正是别人吃无所谓?”
尽管臭水沟中不乏已经变质长蛆的死虾,但捞虾客们依旧是戴着手套,打起了手电筒,拿着网子,对逐条沟渠进行搜寻。
死虾贩子说,沟里捞上来的东西虽然脏,但不是自己吃,也就无所谓。而当记者以进货的名义与这伙死虾贩子进行接触后发现,她们最为关心的问题是虾尾被卖到哪里?而之前,在臭水沟中捞来死虾,号称要自己吃的妇女,眼见有生意上门,马上凑了过来。
死虾还有“生意经”,不卖给回头客

原来虾贩子也在害怕,问题死虾上了餐桌,顾客食用后恐怕会来找麻烦,而她们也将脱不了身,但见到生意上门不做可惜,于是她们开始向记者传授贩卖死虾的生意经。
记者调查后发现,这伙逗留在马王堆蔬菜批发市场专捞死虾的贩子共有十来人之多,无人订货时,他们进行散卖,有人订货预约,则立即抱团在第二天清晨相互调货补货。
明知贩售死虾会带来严重的食品安全问题,却打起了如意算盘,还传授起了生意经,显然马王堆蔬菜批发市场内的捞虾客们,并不是头一遭干这样的勾当,那么成批的死虾尾会以何种形式对外销售?臭水沟里捞出的死虾最终又将流向哪家餐馆的餐桌呢?
死虾流入菜市场摆摊销售,虾尾仅五元一斤
清晨六点,记者在马王堆菜市场附近的沿街摊点上见到了专捞死虾的熟面孔,她们正铺开凌晨所收获的虾尾进行叫卖。
而前期暗访中,抢夺到整箱六十余斤死虾并坚称“绝不买卖都拿回家吃”的妇女也在其列,谎言被戳穿后,她显得有些语无伦次。
售价从八十元到一百二十元每斤的虾尾,在这里只卖五元一斤,骤降几十倍的价格让顾客们起了疑,看过虾尾后他们给出了这样的评价。
“大客户”一次买10余斤,死虾竟流入“聚缘”自助餐厅

在连续一周的蹲点中,记者发现,镜头中出现的黑衣男以及衬衣男,成了死虾虾尾的大客户,进购虾尾的过程中,他们通常被两到三名捞虾客围住,而经过一番讨价还价后,多次将四个摊点内共十余斤虾尾一次性买走。
随后,记者一路跟随死虾进购者来到了位于左家塘街道王公塘社区内的一家名为“聚缘”的自助餐厅,据了解,进货的男子正是该门店老板刘某。
而店面内所销售的十二元一份的自助餐中,就包括了在马王堆所购买的死虾虾尾。而当记者质疑餐馆虾尾品质存在问题,要求看一看活虾时,老板无从解释,干脆谢客。
看来,只有对这样的死虾统一销毁,才有可能杜绝流入餐桌。
(原标题:《马王堆批发市场出现“捡虾”一族,臭水沟里掏死虾,流进这家餐厅》)
责任编辑:徐其勇澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >> 市场,死虾,餐厅

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