乌丙安:上海小笼包正不正宗一嚼就知道

石轶君

2017-08-17 10:42 来源:澎湃新闻

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乌丙安老先生聊起了“非遗”,笑谈天津狗不理包子、上海小笼包的“非遗”精髓在于制作手法、配方,你一嚼就知道味道,你冒充不了。
湃君点评:老先生聊了好多美食,让没吃早饭的湃君饥肠辘辘。
责任编辑:石轶君澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
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