上海网红面包店被查处老板出逃,同系餐厅重开后又要关门数日

澎湃新闻记者 陈逸欣 邹娟 实习生 韩宁宇

2017-08-23 10:46 来源:澎湃新闻

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五个月前,上海武康路一家“网红”面包店Farine因使用过期面粉遭查处。
相关部门介入调查后,其法籍老板弗兰克(Franck Pecol)出境,至今未在公开场合露面,另外,与弗兰克有关的四家同系餐厅也宣告停业。
然而,8月22日有市民向澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者反映,作为Farine老板弗兰克在中国生意的起点,其担任法人代表的“Franck Bistrot”法式餐厅已在几个月前悄然更名并低调复出。
8月23日,“Franck Bistrot”有关负责人告诉记者,该店目前处于试运营状态,之前该店的法定代表人弗兰克(Franck Pecol)不告而辞后,已由香港投资方解除了他的职务,并立即任命他人取代其担任法定代表人,目前该店与Franck没有任何关系。
值得注意的是,“Franck Bistrot”餐厅的餐饮服务许可证迄今已过期20天左右。徐汇市场监管局已责令该公司在未取得有效许可证之前停止经营,并将持续跟踪依法处置。
对此,“Franck Bistrot”有关负责人表示,餐厅的执照变更还在审核中,目前进展顺利。因担心装修中砸墙的灰尘影响厨房卫生,从8月24日起Bistrot餐厅要关门几天。
“Bistrot de Tradition”餐厅晚上六点后开始营业。 图片来自新民网
Farine同系餐厅改名重开,餐饮许可证已过期
爆料市民称,受Farine过期面粉事件牵连关闭的法国餐厅Franck Bistrot于5月25日在原址重开,更名为Bistrot de Tradition,去掉了法定代表人弗兰克(Franck Pecol)的名字,但在某点评网上依然沿用曾经名声大噪的Franck Bistrot,且餐厅的餐饮服务许可证迄今已过期20天左右。
8月23日上午10点左右,记者登录某点评网站搜索“Franck Bistrot”,发现仍能查到餐厅信息,以及顾客的点评内容。记者拨打订餐电话后,工作人员表示,该店今日仍在营业,目前处于试运营状态。
国家企业信用信息公示系统显示,“Franck Bistrot”背后的恒威餐饮管理(上海)有限公司2007年8月31日成立,目前登记状态为“开业”,法定代表人仍为Franck Pecol,同时其还担任执行董事和总经理,而“行政处罚信息”、“列入经营异常名录信息”、“列入严重违法失信企业名单(黑名单)信息”等几栏均为空白。
Bistrot负责人:从8月24日起暂停营业
“Franck Bistrot”餐厅相关负责人告诉澎湃新闻记者,该餐厅从来与Farine都没有任何直接关联。该店的法定代表人弗兰克(Franck Pecol)不告而辞后,已由香港投资方解除了他的职务,并立即任命他人取代其担任法定代表人。虽然工商信息显示,餐厅的法人代表暂未变更,但事实上现在的 Bistrot餐厅与弗兰克没有任何关系。
为何餐饮许可证过期了,还继续营业?上述负责人称,在餐饮许可证过期之前就向有关部门提交了延期申请。之所以尚未拿到新证,是因为双方都不希望在新证中,企业法定代表人一栏里仍出现原法定代表人的名字,因为那将与公司已经更换了法定代表人的事实相悖。
“Bistrot de Tradition”餐饮服务许可证的有效日期到今年8月4日。 爆料人提供
该餐厅将因“装修原因”暂停营业。
8月23日下午,Bistrot餐厅负责人派人与有关部门进行约谈。约谈结束后,该负责人对澎湃新闻记者表示,餐厅的执照变更还在审核中,目前进展顺利。因担心装修工程中产生的灰尘影响厨房卫生,从8月24日起Bistrot餐厅要关门几天,哪天开门要等装修结束才能最终确定,“不会太久的”。
该负责人强调,餐厅开业十年来,从未有过违法、违规的记录,现在的营业执照在有效期内,没有无照经营的问题。
上海市徐汇区市场监管局透露,Farine面包店涉嫌使用过期原料事件发生后,徐汇区内与Farine面包店同一法定代表人的关联食品经营企业,包括恒威餐饮管理(上海)有限公司即“Franck Bisrot”均自行停业。近期,“Franck Bisrot”向徐汇局提出营业执照法定代表人变更及餐饮服务许可证延续申请,目前正在审查中。针对媒体报道的情况,徐汇市场监管局已责令该公司在未取得有效许可证之前停止经营,并将持续跟踪依法处置。
责任编辑:郑浩澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >> 网红面包店,面粉过期,改名,营业

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