浙江33种土种家禽家畜列入保护名录，有些数量只剩几十几百

温州水牛、龙游乌猪、江山乌骨鸡……浙江这些曾在当地随处可见的家禽家畜正变得越来越少。澎湃新闻（www.thepaper.cn）8月31日从省畜牧兽医局获悉，该局日前与省级以上保种场签订《浙江省畜禽遗传资源保种协议》，让7类33种列入《浙江省畜禽遗传资源保护名录》的家禽家畜能在保种场得到保护。

“这些浙江独有的‘土种’家禽家畜已经存在几百年甚至上千年，但因为人们生产方式改变、经济效益不如外来品种等，正在淡出人们的视野。其实，它们有许多没有被关注到的价值。”省畜牧兽医局畜牧处处长黄立诚表示。

此次签订保种协议的家禽家畜涵盖猪、牛、羊、蜜蜂、鸡、鸭、鹅。黄立诚介绍，“土种”原先都是农户散养的，而如今都是养殖场集约化养殖。从经济效益讲，“土种”不及一些洋种长肉快、出栏率高，渐渐被养殖场舍弃。

调查发现，有些“土种”家禽家畜的数量只有几百甚至几十，不加保护有断种的可能。以温州水牛为例，其外观特点是颈部靠近头部的地方有两道白色半圆形毛环，牛奶含脂率平均达到9.77%，比普通牛奶高不少，口感也好，但因为日均产量只有荷氏奶牛的1/4，即便价格比一般牛奶高两倍，养牛还是会亏。以往，这种水牛在温州很常见，但现在很少，温州平阳的保种场存栏的母牛210头，公牛12头。

黄立诚表示，保护地方品种，最重要的是能利用其潜在价值，“湖羊原来主要是利用羔皮，现在在开发肉用性能上取得成效，嘉兴、湖州总存栏数将近百万头。还有绍兴麻鸭，肉质一般，但研究发现产蛋量非常高，目前群体数量很大，还出口国外。”