开学第一课:复旦将“感恩父母”融入第一餐”

澎湃新闻记者 李淑平

2017-09-06 21:52 来源:澎湃新闻

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又是一年开学季,为了迎接新生各家高校各展身手。复旦大学今年推出了迎新“拿手菜”系列活动,希望让新生早日融入校园生活。活动中,复旦部分食堂还推出“新生感恩父母”套餐,请新生家长也来尝尝食堂的味道,让家长们既对孩子的学校生活放心,也感受到学校的关怀。
开学日食堂排起长队
9月3日是复旦开学日,各个校区满是到校报到的新生。中午11点一到,食堂开门,大多数新生忍不住马上带着父母来尝尝学校的饭菜。因为他们早已得到消息,为让新生及时了解食堂的菜肴品,今年复旦大学总务处开展迎新“拿手菜”系列活动。9月3日当天中午,在复旦南区学生食堂一楼大餐厅、二楼大餐厅,本部学生食堂二楼大厅,北区学生食堂二楼学府餐厅,2017 级新生可凭一卡通至以上餐厅的迎新专窗免费领取一份迎新套餐。迎新套餐里有一大荤、一小荤、一素菜、一饭、一汤,由各餐厅拿手菜、复旦老三样等受师生欢迎的大众菜肴组成。
当天,复旦东方大学城餐饮公司旗下的南区食堂迎新餐更是别出心裁,一是给自己的迎新餐取了“旦复旦兮”“日月光华”颇具复旦特色的名字,二是将“感恩父母”融入活动,让新生家长和孩子一起吃到复旦免费午餐。
寓意丰富的“旦复旦兮”“日月光华”套餐
“旦复旦兮”套餐
据介绍,“旦复旦兮”套餐包括复旦红烧肉、百年卤蛋、海派全家福、营养西兰花、米饭、西红柿蛋汤、带复旦LOGO的特色点心。不仅营养搭配得当,而且寓意丰富。
红烧肉
“旦”谐音取自复旦红烧肉烩百年卤蛋中的蛋,红烧肉既是复旦饮食文化的象征,又是上海滩地域特色文化的代表,其特点一:色泽光亮枣红,代表着复旦充满生机活力;其特点二:卤汁质感浓厚,代表着复旦有着深厚的文化底蕴;其特点三:味感酱香浓郁,代表着复旦书香浓郁的学习氛围;其特点四:鲜香醇和,代表着复旦博大精深,是成就梦想的地方。这道菜是复旦学生公认的招牌菜。
“复”谐音取自海派全家福原料烤麸的“麸”,海派全家福由烤麸,木耳,水面筋,茭白,香干烩制而成。体现复旦海纳百川,充满人文关怀的大家庭,另一层意思是复旦这一大家庭欢迎你到来。
第二个“旦”谐音取自番茄蛋汤中的蛋,这道菜在复旦是传统菜中有创新的菜,衬托出每个复旦人都是有创新精神。
“兮”谐音取自营养西兰花中的“西”,它的花语是我爱你,体现复旦像母亲一样爱护着每一个学生。
”日月光华”套餐包括复旦肉饼蒸蛋、海派咕噜肉洒星星、营养西兰花、米饭、西红柿蛋汤、带复旦LOGO的特色点心。
肉饼蒸蛋
肉饼蒸蛋代表太阳东升,即日出东方,意味着复旦在腾飞;海派咕噜肉洒星星是海派菜系的经典,既是上海的西式特色菜,又体现星星闪烁,不禁让人想起复旦新生录取通知书上写的一句话“祝贺你跻身百年复旦的星空!日月光华中有你闪亮的眼睛”。
“感恩这话由学校提醒比父母念叨要好”
复旦技术科学专业新生龚畅带爸妈在食堂用餐。
好的饭菜要讲究色香味俱全,到底味道怎样,还要新生和家长来说。来自江苏南通的龚畅同学当天带爸妈在南区食堂一楼吃饭,饭前,龚妈妈忍不住将餐食拍照发了朋友圈,获赞无数。龚同学表示食堂饭菜和平时自己吃的家常菜口味相近,自己蛮适应。龚妈妈则直呼没想到,一个是没想到学校的饭菜如此可口,以后对孩子的学校生活放下心来;二是没想到学校会把“感恩”融入用餐,切实让父母对学校的教育理念放心。龚爸爸补充说,当时让学理工科的龚畅选了复旦大学,就是看重复旦的人文素养教育,看来真的没有选错。
复旦护理专业新生江威带爸妈在食堂用餐。
来自安徽铜陵的护理专业新生江威也带爸妈来食堂吃饭。对于这样的第一餐,江妈妈表示形式非常好,毕竟孩子第一次离开父母,最担心他在外吃不好,通过亲自尝试发现食堂干净卫生,饭菜可口,也就放心了。对于本次活动提到的“感恩”,江妈妈尤其有话说:“是要感恩,小孩子需要知道考上大学不是一个人的功劳,除了自己的努力还有爸妈背后的辛劳支持。”江妈妈还表示,现在的小朋友都比较自我,也处在青春期,对于父母的“感恩”可能并没有多少意识,如果父母说他们还会嫌唠叨,但是学校通过这种形式提醒一下会对他们有很大触动。
听了妈妈的话,江威腼腆地表示自己知道应该感恩父母。
当天同在该食堂吃饭的复旦大学图书馆戴老师也忍不住点评,这种送餐形式很新颖,送出去的不仅仅是开学第一餐,还有复旦大学对学生的教育。
责任编辑:李淑平澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
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