轻松又好吃的长假食物指南

长假出游的终极意义是什么？对吃货们来说，那自然就是探索异国美食。遗憾的是，并非所有的人都有长假出行计划，眼看着朋友圈“美食摄影大赛”越演越烈，不在当地找点儿吃的来应战，似乎在气势上就短了一截。如今的上海美食遍地，只要你有心，从口味上和颜值上秒杀对方都不是问题。

拼人气 去美食节吃世界美食

但凡去过国外旅行的人都会对当地的集市印象深刻，这种或在周末举行，或在特定节日举行的集市常常汇集了各种美食美酒，也成为了朋友圈美食比拼的第一线。虽说类似的集市在上海并不太多，可在长假这种时刻，倒也不是没有美食集市可供选择，西岸食尚节就是其中之一。

这一持续8天（10月1日-10月8日）的美食节邀请到了多位来自传统美食强国意大利、法国、比利时等的米其林餐厅厨师亲自来现场做吃的，同时还会提供包括法国波尔多、法国南部等产区的葡萄酒，正火得不行的精酿啤酒等饮品，如果你喜欢甜食，还能吃到诸多巧克力甜品。

如果你的朋友正在向你炫耀自己在国外参加半天的厨艺学校——这种学校在泰国非常流行，那么这次你也不会输了，曾经上过《舌尖上的中国》的汪姐会在这个美食节上教你做经典上海菜，只要拍照技术好，谁输谁赢还真说不好。

去餐厅 环境与食物兼得

去哪儿找食物最方便？答案当然是餐厅！国外有特色的餐厅不少，要想赢过在异域的小伙伴，你必须得在上海花点儿心思。当然了，如果你们只一心想着要摘星，那可能比拼起来有那么一丁点儿难度了。

Green&Safe这次在虹桥天地开设的新店走的是亲近自然的野餐路线，不仅适合大小孩组团前往，也适合一家人过去美餐一顿。餐厅用餐区正中央是一个下陷区域，真的草皮、3米高的大树是活生生可以触摸到的自然野趣，而两侧模拟棒球场外野的看台座位阶梯设计很容易就让人忍不住上去坐一会儿拗拗造型，随处可见的7岁男孩厨师和牛农夫的插画讲述了他们的食材寻找之旅，非常有趣。

如果你喜欢自己动手画画，那么还可以在这里找到独此一家的TEAMLAB互动投影水族馆。在用蜡笔为海洋动物填色之后，透过扫描仪上传画面到将近6米长的大荧幕上，画纸上的海洋生物就会开始游动，拍打从上方落下的饲料桶还可以喂食鱼群，相当好玩。

要是你是个十足的越南河粉爱好者，那么一定要去尝一尝在静安寺晶品购物广场6楼的河粉森林，毫不夸张地说，这里可能有全上海最高质量的河粉——相比较大部分河粉店里的产品，河粉森林卖的河粉相对更窄，但厚度却更高，进入嘴里之后会有一种立体感，咬下去相当具有质感，传说中的Q弹爽滑在这些河粉身上表现得淋漓尽致。特别加分的点在于餐厅用的牛肉，你只要吃过就会知道这里的火车头绝不是普普通通的选择。

另一道不得不尝试的菜是龙豆，作为一种离开了当地就很容易变老的蔬菜，河粉森林的龙豆竟然相当之嫩，倒也是有些出乎意料。

另一家相当有地域特点的食店店小二开在长宁龙之梦。这间在新加坡广受欢迎的食店精选50余款新加坡最受欢迎的特色菜品，结合新加坡独有的酱料，以最传统的烹饪方式还原食物的本味。

药材烤鸭以药入味，不仅滋补清润，更恰到好处地综合了食材的口味，外酥内嫩，甘甜多汁。要是饭后想来道甜品，那不如试试这里的小二豆花，古法制作的豆花保留了大豆精华，呈现浓郁豆香，细腻柔滑，香甜醇厚，令人欲罢不能。

喝咖啡 找世界冠军加持的小店

要是你的朋友去了欧洲，那么秀一秀手边的咖啡可能会是他们的常态。要想不输阵势？找间有世界冠军咖啡师加持的咖啡店点一款正流行的单品咖啡吧。

2016世界咖啡冲煮大赛（WBrC）冠军Tetsu Kasuya独创的4:6咖啡冲煮法是其独步江湖的秘密武器，但想要学会却也并不难，只要你有点耐心就行。对咖啡豆筛选、烘焙、冲煮有独到见解的Tetsu Kasuya是开在iapm的Greybox的世界冠军咖啡师团队的一员，他除了培训店员、为客人提供顶尖咖啡之外，还要前往不同的咖啡产地去品尝、挑选咖啡豆。

在这间装修风格简约的咖啡店内，你不仅可以喝到出自世界冠军之手的拼配咖啡，同时也可以根据自己的喜好，选择不同处理方式的单品咖啡。当然，如果你对咖啡并不怎么熟悉，那么不妨从水洗法处理的瑰夏开始入手，用明亮的水果香气开始自己的咖啡之旅。