嫩炸牛肉

2017-10-05 13:34 来源:澎湃新闻·澎湃号·政务

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1.将牛肉切成薄片,用水反复泡洗掉血水。2.洗好的牛肉挤干水份,加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。3.将油烧至七成热时把牛肉下入滑散,炸几分钟牛肉变色炸透捞出。撒上孜然芝麻即可食用。

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