汉密尔顿的冠军秘诀竟是吃素,素食主义成了欧美体坛新爆款

澎湃新闻记者 蒲垚磊

2017-10-30 14:12 来源:澎湃新闻

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四个年度总冠军,汉密尔顿超越前辈,终于站上了英国车坛的顶峰。
在历史写就后,英国媒体也在探寻汉密尔顿成功的秘诀。不过和此前3次不同的是,这一次,他是在开始素食之后加冕的。
吃素到底对运动员有没有好处?小汉夺冠之后,这一话题再次被人们提起,也引起了《每日邮报》等英国媒体的讨论。
其实在他之前,体坛已经有许多运动员加入了素食的行列。那么汉密尔顿的冠军,吃素到底对他帮助多大?
汉密尔顿庆祝胜利。
小汉的夺冠“三要素”
汉密尔顿曾透露过自己本赛季如此成功的三个要素。
一个是队友罗斯伯格的退役,让他不再花费精力搞队内竞争;第二个是和领队沃尔夫的一次长谈,为他打开了心结。而还有一个就是:吃素。
“决定改变饮食结构让我的身体状态也向前迈了一大步。”汉密尔顿说。
“我做的最正确的决定就是加盟梅赛德斯车队,第二正确的就是在新加坡决定素食。”
新加坡站期间,汉密尔顿透露了自己准备开始素食的想法,从夺冠后的精神状态来看,素食食谱的“试用”效果让英国人颇为满意。
不过,素食是否真的对他的夺冠起到了实际作用?现在看起来,很难有一个量化的标准。
“素食的一个好处是,能够让你更轻松地保持体重,在F1圈内,很多运动员都想尽量减重,以增加赛车的速度。”英格兰运动研究院的营养学者尼格尔·米切尔在接受《每日邮报》采访时表示。
有学者认为,素食能够增加抗氧化剂和omega-3脂肪酸的摄入,有利于提高运动员的表现,不过米切尔却并不认同这样的观点。
“有人提到了抗氧化剂,但其实这方面的研究证据并不多。”
“而且,就算你的食谱里面有肉食,也同样可以摄取蔬果,素食并不会带来更多的营养摄入。”
汉密尔顿职业生涯分站冠军数仅次于舒马赫。
他们为啥都爱吃素?
对于汉密尔顿这样的顶尖运动员来说,也许吃素带来的更多是一种心理暗示。
英国谢菲尔德哈勒姆大学的运动营养学家大卫·罗杰森就坦言,“关于素食在运动领域的研究目前还很少。”
不过,即便还没有太多准确的科学研究,已经有许多运动员加入了“素食军团”的行列。
一个著名的例子就是已经退役的美国田径名将卡尔·刘易斯。从1991年开始,他决定转变为素食。此后,他多次公开宣传素食的好处,甚至还专门为此写了一本书。
“大多数人通过吃肉来获取蛋白质,我则用豆类来替代。我发现想要成为一个成功的运动员,从肉类摄取蛋白质并非必须。”刘易斯曾在一次采访时表示。
汉密尔顿目前拿下4个总冠军、62个分站冠军和72个杆位。
而在现役运动员中,大威是一个现成的例子。
2011年夏天,她被确认患上了干燥综合症(一种免疫系统疾病),从那时开始,她便用素食来保养自己的健康。
虽然偶尔会嘴馋“破戒”,但大威一直把素食的习惯保持到了今天。如今在37岁高龄依然能维持不错的竞技状态,她也常常将其归功于自己的饮食。
坚持素食的运动员还有很多,包括澳大利亚田径名将摩根·米切尔、有三次奥运经历的美国举重选手肯德里克·法里斯等等。
之前,这股风潮也吹进了NBA。据新华社报道,本赛季加盟凯尔特人队的欧文就从本赛季开始尝试素食,其余像开拓者队的利拉德、尼克斯队的坎特、掘金队的钱德勒等球星也都开始了素食。
“我远离各种肉食,但我的身体感觉比以往更有力量,也能帮助我保持高水准的运动能力。”一段时间的“试用”之后,欧文如此对素食食谱“点赞”。
素食好不好,还得看“疗效”
对于运动员来说,相比科学研究中的那些数字,他们更愿意相信自己的亲身经验。
就好像中医的针灸、拔火罐,虽然在运动界还有争论,但只要好用,运动员也乐于尝试素食。
美国橄榄球明星大卫·卡特尔就是其中之一。据《华盛顿邮报》报道,以前他曾经认为素食是“弱者”的食谱,但在受到高血压和神经损伤的困扰后,他也成了素食主义者。
像他一样,很多运动员也都是因为健康原因才选择吃素。不过对于运动员来说,这也是一个需要权衡的选择。
素食的益处,此前已经有多项研究给予了证明,包括可以有较低的体重、血胆固醇和血压水平等等。
但同时,素食一些潜在的隐患,也值得运动员这样一个特殊群体注意。
据2015年发表的一篇研究称,由于运动员对于蛋白质摄入量的要求较高,如果采取素食,应该在进食量上给予弥补。
此外,动物性食品的缺乏,可能导致维生素B-12、铁元素、锌元素等营养素的摄入不足,也需要注意额外补充。
责任编辑:腾飞澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >> 汉密尔顿,素食

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