“柿柿如意”挂枝头!

临朐宣传

2017-11-02 17:11   来源:临朐宣传 微博

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又到了一年摘柿子的季节,有柿子树的地方就有乡亲们忙碌的身影,云梯、手杆、绳索与筐子这些工具开始纷纷登场,大树之上正在上演一场比杂技还惊险的收获,摘柿子的人必须身手矫健,胆大心细,不然,那颤颤巍巍的树枝上可不是好玩的地方,除了鸟儿可以自由自在的站在上面,人在上面就如履薄冰一般。
那是枝头上的舞蹈,乡亲们早就游刃有余,根本不需要担心,当一筐筐的柿子被运下山来的时候,村里的老少爷们、大娘、大婶们就有活干了,加工柿饼在临朐历史悠久,也是一项传统的手工艺。柿子在她们的手里待一会儿就会发生华丽的蝶变,褪去皮的柿子散发着一种甜甜的味道,更加光鲜,一串串的被挂起来风干,等待时间的沉淀,柿子就会变成令人垂涎的柿饼,其上还有一层白白的甜霜。
据说,柿饼的营养价值比较高,在东南亚一带非常受欢迎。[赞啊]






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