喝茶降血压?没有的事!

阮光锋/中国农业大学营养与食品安全硕士、科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任

2017-11-11 07:46 来源:澎湃新闻

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喝茶是中国人的传统爱好,很多人都喜欢喝茶。最近几年,有很多说法称,高血压患者应该多喝茶,喝茶能降血压。这让很多人对茶的爱又多了几分。
不过,茶里有什么?喝茶真的能降血压吗?
喝茶有什么营养?
中国人泡茶的历史悠久。泡茶很简单,大家也都泡过,其实就是将茶叶用热水泡一泡而成的一种饮品。如果要说喝茶有什么营养,主要也都来自茶叶。
茶叶中会有一些矿物质溶解到茶汤里,比如茶叶中的钙、铁、锌等等,不过,这些矿物质在茶叶里都是结合比较紧密的,能够溶解出来的量是很少的。
其次,茶叶中的一些植物抗氧化物质,如类黄酮、茶多酚也会溶解出来。我们泡茶的时候,茶水往往都有不同的颜色,有深黄色、淡绿色、淡黄色等等,这个颜色其实主要就是茶多酚呈现出来的,而且水的酸碱性不一样,呈现的颜色也不同。
除此之外,茶里还会溶解出一部分咖啡因会溶出,很多人喝茶后就不太好入睡,就是因为他们对咖啡因比较敏感。
至于三大供能营养素碳水化合物、脂肪和蛋白质,茶中就非常少了。
总的来说,茶里会有一些矿物质、植物抗氧化物质和咖啡因,其他的东西就比较少了。
喝茶能降血压吗?
很多人认为喝茶能降血压,科学家也进行了验证。
茶里有大家喜爱的植物抗氧化物质,如茶多酚,在一些动物实验和细胞试验中发现它的确有一定的降血压作用。这也让大家以为喝茶能降血压。不过,事情并没有大家想象的那么简单。
在动物实验的基础上,科学家也进行了人体方面的研究。
一些流行病学研究发现,喝茶与心血管疾病降低存在相关性。但在一些临床研究中,科学家发现,喝茶一个小时后受试者的血压反而有一个陡增的现象,跟咖啡差不多。其中一个重要的原因是因为茶叶中通常也含有较多的咖啡因,而咖啡因是会升高血压的。
也正因如此,目前国际上很多健康机构都建议高血压患者要限制咖啡因的摄入。
比如,英国国民健康体系NHS认为,从目前的研究来看,多喝水对于降血压有好处;而增加咖啡因摄入反而会升高血压。
所以,如果你喝茶感觉血压降了,其实很可能是因为喝水喝得比较多,并不是茶的作用。
从目前的研究来看,喝茶对于降血压其实没有十分明确的作用。而且,如果喝茶太浓,反而会升高血压。
建议喜欢喝茶的朋友,如果要喝茶,最好不要喝太浓的茶。
高血压如何饮食?
我国发布的《难治性高血压诊断治疗中国专家共识》指出:
1.注意控制体重,建议体重指数控制在24以下;
2. 限酒,建议男性饮入酒精量<20~30g/d,女性减半;
3.减盐限盐,建议食盐量<6g/d;
4.合理膳食,控制总热量摄入、高纤维低脂饮食;
5.增加体育锻炼,每次30min左右, 每周3~5次;
6. 减轻精神压力,保持心理平衡。
总的来说,喝茶是一种健康的习惯,每天喝点茶还是可以的。但要靠它降血压,就不靠谱了。对于高血压患者来说,可不能迷信喝茶的作用而不吃药。
高血压患者如果需要药物来治疗,就要按照医生嘱咐按时服药,可不能因为迷信喝茶而耽误了病情。
责任编辑:陈玉坤澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >> 喝茶降血压,茶多酚,高血压饮食

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