开发区开展食品安全培训

为进一步保障南通理工学院（海安校区）3000名多师生身体健康和生命安全，促进我县经济、文化事业的持续发展，近日，开发区食安办和上湖街道组织南通理工学院（海安校区）食堂从业人员进行了食品安全培训。

　　培训围绕学校食品安全常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律“五常”管理，食品加工操作流程中的重点注意事项，食物中毒防范措施等方面展开，贴切实际，可操作性强。

　　食堂员工表示，这次培训使他们学到了很多食品安全方面的知识，包括采购检验、索证索票等，意识到食品留样、烹饪温度控制等方面存在的不足，在今后的工作中将切实做到按要求操作，确保不出食品安全事故。