开发区开展食品安全培训

海安发布

2017-11-08 11:30   来源:海安发布 微博

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为进一步保障南通理工学院(海安校区)3000名多师生身体健康和生命安全,促进我县经济、文化事业的持续发展,近日,开发区食安办和上湖街道组织南通理工学院(海安校区)食堂从业人员进行了食品安全培训。
  培训围绕学校食品安全常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律“五常”管理,食品加工操作流程中的重点注意事项,食物中毒防范措施等方面展开,贴切实际,可操作性强。
  食堂员工表示,这次培训使他们学到了很多食品安全方面的知识,包括采购检验、索证索票等,意识到食品留样、烹饪温度控制等方面存在的不足,在今后的工作中将切实做到按要求操作,确保不出食品安全事故。
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