羊肉,暖胃上品

2017-11-12 09:00 来源:澎湃新闻·澎湃号·政务

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#涨姿势#羊肉是秋冬里受欢迎的肉品食材,炖汤、红烧、做药膳,都很合适。羊肉性甘温,有补肾壮阳、暖中祛寒、开胃健脾的功效。不过羊肉的膻味不是所有人都能接受的,但如制作得当,就十分美味。煮制羊肉时,可放山楂、萝卜等去膻味;炒制羊肉时,就放些葱、姜、孜然等。


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