心脑血管疾病患者应拒绝纯素

2017-11-13 15:17 来源:澎湃新闻·澎湃号·政务

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素食虽然包含除维生素B12以外人体所需的全部营养,但对素食的种类及摄入量都有较高的要求,若只吃萝卜、白菜就可能会因缺少多种微量元素和优质蛋白而引起贫血等全身系统疾病,不利于心脏的正常工作。在饮食结构上应荤素搭配,增加食物的多样性,并适当减少食肉量,这样更有利于现代人的心脏健康。

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