旅行的真谛是买买买？设计师王杨跟我们分享了她的恋物清单

陈琳

“把时间浪费在美好的事物上”是设计师王杨一直挂在嘴边的口头禅。因为天生对美好的事物缺乏抵抗力，走到哪里，即便来到别人眼中的“穷乡僻壤”，她总是高调地保持“买买买”的剁手状态。

设计师王杨在自家客厅  本文图片均为 被访者提供

三年之前，王杨被授予“墨尔本－心随境开旅行家”的头衔，虽然有宣传当地旅游资源的成分，但她的旅行风格——在食、买、玩的过程中完成自己的创意工作的方式，因此被更多的人熟知。这让她在沪上知名设计师的身份之外，又添了一个生活旅行家的光环。

而作为旅行途中斩获的美好事物之纪念，或者说“战利品”，最终的落脚点还是在王杨的家，以及那个被她用来展示自己得意收藏的私厨零售概念店“良设”。

“在收藏这方面，我从来不会给自己设框。”事实上，和专业收藏家不同，王杨对美物的迷恋，没有特定范围，而是怀着对某种年代审美的缅怀与激赏。用她的话来说：“灯、杯子、瓶子都我喜爱的，它们不只是物品，它们其实是有物语的。你看着它，你跟它说话，它会跟你交流，会把你带回到那个它们所属的年代，有一种穿越的魔幻刺激。”

英国带回的鹿角

守旧的白描纸扇画是古镇游历的纪念品；古朴的佛像木雕来自东南亚的中古店；墙上的大小装饰瓷盘源于法国藏友的割爱；充满山野气的竹篓出自乡野匠人满是茧子的双手；还有从老工厂里淘来的老式手工绞肉的零件，已经变身为“重口味”金属手柄装饰。角落里还有一把鎏金色的雕花暖水铜壶，灵感来源于民国老物件，那是王杨早年的成名作之一。曾经在女主人的起居室里扮演重要角色的三张18世纪欧洲摇椅，是从巴黎香榭丽莎旁的古董店里“搜刮”，现在倒是有两张都已经被拿去“良设”摆放，给这个设计师的“家外之家”添上了一笔亮色。

王杨的“良设”多次被媒体评为沪上最美丽的设计门店，它的主题围绕食物和设计展开，“一些美器，一席私宴，一个圈子”，开放式的厨房和餐厅以及器具展示融为一体。说起“良设”的缘起，却又跟设计师的恋物癖有关。王杨的“买买买”一度让她的家爆了仓，连她原本计划用来修炼国画技艺的大书桌，也被各式各样的器物所“攻陷”。因为家中物品太多，摆放位置又太过“偏僻”，让喜欢做菜和摆盘设计的她，常常想得到却找不到自己从世界各地带回来的那些美器，于是，在亲朋好友的撺掇之下，才决定将自己的版图拓展到私宴定制和设计买手服务领域——既然家里的收藏已经满溢，妙手惠心也总得找到表现的舞台。

古董小餐车上堆满了各式各样的烈酒

王杨先前在德国留学多年，顺势练就了一手好厨艺，中式的餐点能被她“化繁为简”，呈现出西餐的风味。如今的她花了很多心思在家宴的整体设计上，无论是菜肴的颜值、美味，流程安排、时令主题以及设计概念，都带着一种即兴创作式的美感。我曾经参加过王杨举办的一场以“花”为主题的私宴，就餐空间打造成一片充满神秘感与艺术气息浓郁的“花之迷宫”，菜品和茶点紧贴花卉主题，不同风格、出处的美器变着花样登场。王杨特别为这个场合选择了一种淡雅的小碎花纸巾，盘子用的是自己趁着法兰克福消费展采购的凹凸花边款瓷盘，刀叉则是出自米兰工匠之手的镶花银质刀叉，简约却不乏精致。桌布选择的是泛着珠宝光泽的暖意粉色的那种，据说是几年前从巴黎家博会上顺手捎回的，但因为当天入席的宾客有着商务宴谈的需求，她无意将宴席布置的太过“柔软”，因此特意在烛台和餐具中加入了简洁凝练的款式。

美国跳蚤市场带回来的可口可乐纪念品

在王杨的收藏品中，古董餐具占很大一个比例。比如，上世纪二三十年代由意大利北部城市维切利（Vercelli）的Sambonet餐具工厂出品的一对咖啡奶杯，是全世界第一批工业电镀产品，这是王杨在当地二手店内慧眼识珠淘得的宝贝，民国年代的古董价格自然不菲。据说，当年的镀银工艺所用材料含银纯度999.5%。对于这种具有里程碑意义的古董餐具，设计师也不舍得使用，现在只用来赏玩。

还有一台从纽约大都会博物馆附近的小店里搜罗来的机械打字机，在王杨的宝贝中也颇引人注目。打字机绿色外壳上有一些锈蚀，倒也无碍其品相，用王杨的话来说，老古董现在还能够使用，只不过，习惯于电脑键盘轻松打字的人会觉得按下键锤，手指很吃力。

老式手工绞肉的零件也是美国旅行淘得，现在被用来装饰书架。

早两三个月前，王杨和她的先生前往日本京都和奈良旅行。虽说此行以“吃喝考察”为名，但在探访秘境食肆、与匠人对话之余，她又在暗暗留意淘货的事情。有一天，她在类似于深夜食堂的小店中品尝了猫饭，次日便果断地从路边小店里买了一对木偶猫，放在家中的油烟机上做装饰，以此勉励自己做精致料理的时候别忘记接地气。 

被王杨本人视为最有温度的玻璃作品，是一套由奈良Mellow Glass工作室带回来的建筑微型雕塑，我还没见到它在“良设”现身，想来应该已经成为设计师的私藏了吧。

奈良的木偶猫，端坐在自家厨房的抽油烟机上。

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