<p>#上海闲话#小时候，在弄堂里，每到饭点经常会闻到扑鼻而来的香味，这家在烧油焖笋，那家在煎带鱼、笃蹄髈……还没走到家门口，馋虫却已经被勾出来好几回了。上海人把“烧小菜”作为一门手艺，日常生活离不开“买汏烧”，但具体有哪些烧法呢？带大家来学一学烹调食物的那些动词该怎么说吧~欢迎补充哦！via上海发布</p><div style="text-align:center;"><img src="http://image.thepaper.cn/www/image/6/596/946.gif" height="228" width="440" alt=""></div><p></p><p></p><div style="text-align:center;"><img src="http://image.thepaper.cn/www/image/6/596/947.gif" height="244" width="440" alt=""></div><p></p><p></p><div style="text-align:center;"><img src="http://image.thepaper.cn/www/image/6/596/948.gif" height="236" width="440" alt=""></div><p></p><p></p><div style="text-align:center;"><img src="http://image.thepaper.cn/www/image/6/596/949.gif" height="241" width="440" alt=""></div><p></p><p></p><div style="text-align:center;"><img src="http://image.thepaper.cn/www/image/6/596/950.gif" height="240" width="440" alt=""></div><p></p><p></p><div style="text-align:center;"><img src="http://image.thepaper.cn/www/image/6/596/951.gif" height="287" width="440" alt=""></div><p></p><p></p><div style="text-align:center;"><img src="http://image.thepaper.cn/www/image/6/596/952.gif" height="332" width="440" alt=""></div><p></p><p></p><div style="text-align:center;"><img src="http://image.thepaper.cn/www/image/6/596/953.gif" height="309" width="440" alt=""></div><p></p><p></p><div style="text-align:center;"><img src="http://image.thepaper.cn/www/image/6/596/954.gif" height="261" width="440" alt=""></div><p></p><p></p>

笃蹄髈、氽油条、汆菠菜…你会用上海话“烧小菜”吗？

澎湃号·政务

#上海闲话#小时候，在弄堂里，每到饭点经常会闻到扑鼻而来的香味，这家在烧油焖笋，那家在煎带鱼、笃蹄髈……还没走到家门口，馋虫却已经被勾出来好几回了。上海人把“烧

笃蹄髈、氽油条、汆菠菜…你会用上海话“烧小菜”吗？

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