九景衢来了！赶快跟发布走起吃货之旅

万众瞩目的九景衢铁路终于开通了，发布为您送上一份美食之旅。欢迎分享[允悲][允悲]@江西发布 @江西风景独好

图1、九江糍粑——象征着丰收、喜庆和团圆，糯米经过千百次的锤打，回馈人们最妥帖的温暖，蘸着芝麻白糖当小食，甘甜爽口；裹入食盐油炸，鲜咸焦脆；放在炉火上烘烤，金色生香……

图2、湖口粑——湖口民间，凡是逢年过节、生辰寿筵、定婚成亲、敬神拜佛、丧葬祭祖、做屋上梁、栽田割禾等活动，都会分别做不同种类的粑食，其习俗一直沿袭。

图3、都昌索面——是都昌的传统特色美食，老人祝寿、生日、妇女生小孩时都以此为主食，又称"油面"，当地也有叫“咸面”。

图4、鄱阳冻米糖——以爆米花、饴糖、黑芝麻、白绿丝为首要原料，以酥松香爽为特面。鄱阳冻米糖的米花是以炒爆而不是油炸的，加上辅以黑芝麻(有的以年夜豆爆过插手其内)，吃事后出有甜腻之感，惟有满口香爽。

四5、饺子粑——传统的汉族小吃。景德镇一般都把它当早餐喝夜宵吃，或者家里有喜庆之类也做着吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香！透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。

图6、婺源糊菜——此类品种繁多，有糊豆腐、糊萝卜、糊南瓜、糊苋菜、糊豆芽等。在当地人眼里，甭管绿的黄的、大的小的、粗的细的，凡是能够切丝剁碎的菜都可以拿来糊。日日糊，月月糊，糊上一年好生活。糊菜因为口感鲜嫩，而深得大家喜爱。

图7、乌佬果——上饶人也许并不陌生，但品尝过正宗的德兴乌佬果的人可能还不多。 乌佬果看上去并不“乌黑”，反而是晶莹剔透，充满农家菜气息又不失佳肴本色。夹一只入口，先是感觉细腻爽滑，后又感到味醇回甘，那种鲜美难以言表。

图8、开化汽糕——又可称为焙糕，顾名思义，就是用“汽”蒸出来的糕。它采用粗糙的早稻米为原料，香糯可口，洁白晶莹，松软有弹性。因为蒸过，大人小孩吃起来都很容易消化。如果隔餐吃，可以继续蒸着吃，也可以用油炸一下，金黄黄的，再就着稀饭吃，就是赛神仙的美食了。

图9、衢州全旺山粉饺——这个山粉其实就是番薯粉做的饺子皮，很嫩很滑，馅儿一般是新鲜的肉馅，很简单的清汤、葱花和榨菜，就成就了这样一道特别的美味。我觉得这就是饺子中的极品，是我最爱吃的饺子。