纪录片《水果传》：好吃性感又魔幻

吉卜力动画《岁月的童话》里，女主角妙子小时候，父亲有次带回来一个菠萝，一家人都非常兴奋。他们郑重其事把菠萝去皮、切开，一人一块放在盘子里，满怀期待地品尝，但最后却发现，啊，原来一点都不好吃。妙子不愿接受这个事实，固执地多吃了几口，最后还是放弃，自言自语道，果然还是香蕉好吃啊。

看到这里，罗颖鸾在想，“这不就是我小时候吃芒果的故事吗，一毛一样啊简直。在物质匮乏的年代，水果确实是珍宝一样的存在。”

作为号称“中国第一部魔幻主义纪录大片”《水果传》的导演，罗颖鸾自曝自己非常非常热爱水果。

跨越全球15个国家、50个城市，在全世界范围内调研拍摄，精选40多种缤纷水果，指橙、爱玉、水椰子，刺梨、竹芋、蛇皮果……在6集的“性感水果百科全书”中魔幻爆炸。

首集《变身》即穿越了越南、中国呼伦贝尔草原、日本埼玉县，上天入地、跨越五大洲，呈现水果版“博物馆奇妙夜”。

水果为什么会魔幻？因为Q弹爽滑的爱玉冰、五彩缤纷的可可果、金黄流动的凤梨酥、酸甜可口的蓝莓酱……“为了长久保留住水果的滋味与香气，获得更丰富的口感，他们（水果）展开一次又一次的实验。在想象力为起点的魔法中，水果发生了各种奇妙的变身。”

《水果传》是一部既新鲜又有颜值也非常适合有活力的90后、00后纪录片用户。在好看、好吃、好玩中，打造纪录片的“魔幻颜值派”。

——“接下来，柿子将要暂时告别阳光和空气，进入黑暗，开始一场漫长而甜蜜的梦。”

——“梅子将逐渐褪去青涩的模样，把自身的芬芳、酸甜和颜色一点点融入到酒中，直到透明的液体逐渐变成美丽的琥珀色。”

捏完的柿子“拥有金红的颜色和柔软的身体”，以俯拍镜头扫过挂晒的柿子“军团”，一片片金黄色的圆球令人垂涎欲滴；当爱玉果实被剖开，大量甜味果胶在大量特写镜头下撩动味觉；当凤梨加入酥皮，香气和酸甜被浓缩成一枚小小的凤梨酥炸弹，在性感的升格镜头下，只待味蕾将它引爆。

4K超清设备拍出每一寸水果肌肤的质感，展现色彩斑斓的水果色泽，高速摄影则拍摄出最美水果动态瞬间，展现出果汁四溅、充满爆炸力的完美画面。此外，延时摄影、微距摄影、大型航拍等纪录片高科技，或呈现肉眼无法察觉的水果缤纷，或展现精彩壮丽的水果绚烂。

以视觉撩动味蕾，《水果传》正如罗颖鸾所说：观看时请保持房间明亮并与屏幕保持一定距离，在手能够到的范围内备好水果，以免“观后可能魂不守舍，有口干舌燥之渴望”。

爱吃水果的罗颖鸾可以一口气吃掉五斤橘子，十斤葡萄，二十斤草莓，三十斤车厘子。这种对水果的热爱造成的一个结果是，她看书常常可以忘记全部的情节，但关于水果的段落总是记忆犹新。

“比如我看《安娜·卡列尼娜》，最好奇的一处是“不加水煮制果酱”，果酱难道不是都不用加水吗？（据说托尔斯泰本人也非常喜爱果酱）。看《猎人笔记》，看到“通过开着的窗子，从园子里飘进秋天的凉气和苹果的香味来”，苹果的香味就从书里飘了出来，让我暗自下决心，以后的院子里一定也要有一棵苹果树！在《流动的盛宴》里，看到海明威说“在新故事不好开头开不好的时候，我一定会坐在壁炉前，把橘子皮里的汁液挤到火焰的边儿，看着在噼啪声中蹿起的蓝色火焰。”我就流了流口水，后来我在每次写稿的时候，也总会放两个橘子在身边。”

罗颖鸾说 ，这些关于水果的记忆和文学意象潜移默化里也许影响了片子的形态。水果的故事里一定会有冒险和寻找，有关于童年的回忆，有人类基因深处关于采集的原始记忆和愉悦，有见识到自然奥秘的惊喜，当然也总是充满着温情和蜜意。

于是，台湾阿里山，邹族人为了一种神奇的水果，不惜攀高冒险；越南，两个法国人发现可可果，也找寻到了自我；黄土高原，人们为了留住柿子的甜美，想办法与时间抗争；大兴安岭森林里，曾祖母熬的蓝莓酱开启了小女孩对于甜蜜的认知；在徐闻，甜点大师寻找到了制作凤梨酥的理想凤梨，那其实是童年的味道；日本埼玉县的梅园里，梅子阿姨以一个女性的坚韧，守护着梅园，守护着公公的心愿。

据悉，由云集将来和安徽卫视联合出品的纪录片《水果传》将于1月6日21:20登陆安徽卫视，全网22:00跟播。