只吃米饭亏大了![委屈]这5种才是主食中的“营养冠军……

2018-01-11 08:20 来源:澎湃新闻·澎湃号·政务

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①蛋白质冠军:燕麦;燕麦还富含具有调控血糖和血脂功能的β葡聚糖。②胡萝卜素冠军:红薯;淀粉类食物中,红薯的胡萝卜素含量最高,达到每100克中含750微克。③膳食纤维冠军:荞麦;每100克带皮的荞麦里含膳食纤维13.3克,而大米仅含0.7克。④钙冠军:芸豆;每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍。⑤维生素C冠军:土豆;每100克土豆中维生素C含量为27毫克,高于大多数的根茎、鲜豆和茄果类蔬菜。(生命时报)






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