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【创建卫生城市】9日30日食药监局对小餐饮店督查情况

2018-09-30 18:54

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

9日30日，市食药监局对小餐饮店进行督导检查，对车站德克萨斯汉堡盖饭店、商业北街田老师红烧肉饭店、中兴路百姓家饭店通报表扬，对博陵北街泸州四川饭店、南关街早点摊通报批评。

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车站德克萨斯汉堡盖饭店。前厅，干净整洁，明亮，有创卫宣传内容，餐桌摆放有序，从业人员着工装，并佩戴从业健康证；能提供所进食品原料质检报告，进销台帐完善；设有灭蝇灯，证照齐全，张贴明显位置；后厨地面平整，干净，无油污；食品货架摆放有序。

商业北街田老师红烧肉饭店。店内干净整洁，各项卫生制度张贴上墙；从业人员全部佩戴健康证；创卫宣传画、标语张帖到位，文明餐桌标牌摆放有序；后厨食品加工用具干净，菜品摆放有序，设有分类垃圾桶。有明显禁烟标识，地面无烟渍、烟头。

中兴路百姓家饭店。店面整洁卫生，各种物品排放有序；地面清洁无油污；服务人员均佩戴健康证上岗；各种宣传画张贴齐全，证照上墙公示。

批评！

博陵北街泸州四川饭店。大厅服务台：从业人员未佩戴健康证，创卫内容单一，陈旧，破损，电子屏未显示创卫宣传内容；后厨：地面坑洼不平，货架乱而杂，食物在地下堆放，没有隔墙离地，做到生熟分开，未建立进销货台帐；未设有消毒柜，墙面污油太重，未及时清洗保洁；未设有防尘防鼠防虫防蟑设施，整体脏乱差，厨师未佩戴口罩，消毒手套。