【旅人】清迈，小城故事多（上篇）

编者按：有一句关于旅行的古老名言——世界是一本书，而不旅行的人们只读了其中的一页。今天，让我们一起走进林艳同学笔下的清迈，感受小城中的静谧与热闹、安然与狂野。

一座

有故事的小城

图文|林艳

清迈是座有故事的小城，宁静淡泊，与世无争；只闻花香，不谈悲喜；馔食饶美，气候宜人；喝茶读书，不争朝夕。

来这里最好自由行，一身清凉打扮，踩双人字拖，在古城里随意溜达，走不动了招手打辆双条车。看看寺庙、逛逛小店、做做spa、泡泡咖啡馆…不焦不燥、随遇而安才是这里的生活状态。也就是泰语的“宅恹恹～”，意即“慢慢来～”01

周末❤赶大集

清迈古城四四方方，曾经东西南北各有一座城门，在岁月的兴衰沉浮中大部分建筑变成废墟，至今保存最完整的一座城门是塔佩门。著名的周日夜市就是以塔佩门为起点，以Rajadamnoen路为主轴，绵延数条街区近万摊。

顾名思义，周日夜市仅仅周日晚上才有，方圆几十里的人都会拿着自家手工制作的物品来摆摊。雕花香皂、漆木盒子、泰银饰品、手工香炉……琳琅满目。凉粉、海鲜、炸春卷、鲜榨果汁……各类五花八门的小吃令人垂涎欲滴，应接不暇。各路艺人的表演烘托了夜市的气氛。在岔路口还有露天足部按摩区，在众目睽睽之下享受按摩，不失为一种特殊体验。摊档间窄窄的通道挤满了逛夜市的人，周日夜市简直就是全城居民齐齐出动狂欢的场所。02

转角❤遇寺庙

来清迈不看寺庙，那你的清迈之行是不完整的。《LonelyPlanet》就设计了经典步行路线来告诉你哪些寺庙不可错过。小小清迈拥有300多座寺庙，数量可观。清迈的庙宇建筑风格带有明显的兰纳王朝时期的印记，精美的木雕和五彩壁画。而装饰在寺庙顶部的三层伞状华盖，镇守寺庙入口的锡兰狮子以及高地基，则受到缅甸寺庙风格的影响。

清迈古城里最著名的寺庙有四座：契迪隆寺、帕辛寺、清曼寺和素贴寺。

契迪隆寺

契迪隆寺最著名的就是那有一角残缺的巨型四方形佛塔，历史可追溯至1441年，是兰纳国王为存放其父亲的骸骨而建。据传原有90米高，现仅存60米，且壁龛、柱廊、naga（多头蛇和幽冥世界之神祇）的雕像、大象塑像也大部分是后期复原的。

距清迈168千米的清莱也有三座色彩各异的寺庙。

白庙

白庙以素白做底，通身无一处镶金，象征佛陀的纯洁；银镜镶边，寓意着佛的智慧照耀全宇宙；山形窗边则装饰着Naga、大象和伞等。

蓝庙

蓝庙以湛蓝为基调，镶嵌各式繁复华丽的金色花纹，梁柱及内顶壁画描绘着释迦摩尼的生平事迹。

黑庙

而黑庙其实不是庙，而是一座私人博物馆，收集了大量关于死亡、地狱的展品。

清迈的寺庙大多夜不闭户，任人随意出入，礼佛、诵经、闲逛，甚至拍照、打盹，只不过衣着要得体，不能露肩和大腿，进佛堂要脱鞋。可以说寺庙是清迈的一部分，宗教早已融入清迈人的生活之中。

03

泰餐❤泰过瘾

对旅行的理解有很多种，有人是我去过这里，有人是我玩过这里。旅途中不妨像当地人一样生活，用他们的生活态度，以他们的生活节奏，品味他们的生活。So，let'stravellikealocal！

清迈有很多烹饪学校，课程设置基本相同：早晨由老师带队到当地菜市场采购食材，回到私家厨房，在老师指导下边学边做，最后尽情享用自己的作品。

菜市场到访一座城市，最能深入体验民情的景点大概就是菜市场了吧！蔬菜档和水果档里都是一些叫不出名的蔬果：绿色的乒乓球大小的圆茄，有着特殊清香味；捆在一起售卖的冬阴功四宝——香茅、黄姜、红姜、香叶；丑柠檬果实与叶均可入菜……私家厨房里，老师边演示我们边学着做。我选做的是泰式罗勒鸡、冬阴功汤、马三文咖喱。泰餐杰出代表冬阴功汤的做法：打个大火，倒入辣椒酱，加入香茅、南姜、丑柠檬叶、小辣椒煮。再依次加入白洋葱、番茄、草菇、鲜虾。之间青柠檬挤汁，鱼露与黄砂糖调味。关火后撒上香菜与大香菜，辣椒油调色。发现没，地道的冬阴功汤是不加椰浆的，喝起来却格外酸爽过瘾。

冬阴功汤

未完待续…

下回见

泉州中院（qzzy0595）

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