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视频|惊蛰:荔芋煮甜汤,惊枯草木开

澎湃新闻记者 汪锡卿 张呈君
2019-03-06 08:23
来源:澎湃新闻
身体 >
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来上一碗荔芋甜汤。汪锡卿 张呈君 陈玉坤 江勇(01:02)
当太阳达到黄经345度位置时,在每年的3月5日或6日,便到了惊蛰节气。

“春雷响,万物长,春雷惊百虫”,天气回暖,春雷始鸣,惊醒了蛰伏于地下冬眠的昆虫。“二月节,万物出乎震,震为雷,古曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”

当然最近在上海大家都不免为这没完没了的雨水给烦扰。但无论如何,在这万物初醒的季节里,调整好心情与作息很重要。

早睡早起,适当运动,饮食上的补给,能为身体带来足够的能量。而芋头能够补中益气,富含丰富的黏液皂素与多种微量元素,有助消化,同时能增进食欲,非常适合在春季食用。给自己来上一碗荔芋甜汤,唤醒一下身心。

澎湃新闻记者 汪锡卿 图

不时不食

荔芋甜汤

食材:

芋头、南瓜、荔枝干、冰糖

步骤:1.将食材切块

2.开水煮开,先放入芋头和南瓜

3.再次等水煮开,沸煮5-10分钟后,中火慢煮

4.约15分钟后,剥荔枝干放入锅中。中火煮10分钟。

5.起锅前放入冰糖调味,冰糖完全融化后,起锅。

(配方来自:少年画家的妈妈)

    责任编辑:陈玉坤
    校对:施鋆
    澎湃新闻报料:021-962866
    澎湃新闻,未经授权不得转载
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