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耶鲁大学原历史系教授Paul赠书绿会 | 第三届良食峰会

2019-08-20 11:17

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

原标题：耶鲁大学原历史系教授Paul Freedman赠书绿会 | 第三届良食峰会

2019年8月15日下午，在良食中国行（苏州站）的“饮食文化中外对谈”环节，对食物方面颇有研究的耶鲁大学原历史系教授Paul Freedman（保罗·弗里德曼）赠中国生物多样性保护与绿色发展基金会（以下简称“绿会”）《食物-味道的历史》一书，作者保罗·弗里德曼搜集了法、德、比和美英的历史学家全面的、从史前到现在的充盈着历史味道的散文，是食品历史学家第一次挖掘食物浪漫吸引力的尝试。该书作者保罗·弗里德曼在书上签字留念，绿会秘书长周晋峰现场接受赠书。