秋分养生|最“燥”的季节，5种菜粥滋补防燥，提高抵抗力……

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今日“秋分”，“暑退秋澄转爽凉，日光夜色两均长。”此时，太阳直射赤道，地球上绝大部分地区在这一天日夜均分。自秋分后，北半球昼短夜长，温差增大，天气也是一日凉过一日。那么，这个时节应该如何养生呢？健康姐就和大家好好聊一聊。

饮食篇

5种蔬菜粥滋补防秋燥

新鲜百合粥

中医认为，百合性味甘、微寒，入肺、心经，有润肺止咳、清心安神之功，秋季燥邪为患，肺阴不足，适当吃一些百合，可以有效防治秋燥，是老幼咸宜的药食佳品。

白萝卜粥

白萝卜能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，促进胃肠蠕动，帮助排出体内废物，因具有益胃、顺气、消食的功效，非常适合消化不良、积食的人群食用。

南瓜粥

秋冬季节是吃南瓜的黄金时节，南瓜富含碳水化合物、果胶以及丰富的维生素和钙、磷等成分，可以起到保护肠道、促进消化、促进溃疡愈合以及排毒的作用。

胡萝卜粥

除了白萝卜，胡萝卜也是秋季常吃的养生蔬菜。胡萝卜素含量在各类蔬菜中名列前茅，而且在高温烹饪下也能保持稳定，容易被人体吸收。中医认为，胡萝卜生甘味平，具有下气补中，健脾化滞，养肝明目，解麻疹、痘疹毒等功效。

菜花粥

中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。秋季多吃菜花，有助于增强抵抗力。

蜂蜜百合润秋燥

百合最为大众的吃法应该就是银耳莲子百合羹了。银耳、莲子、百合与冰糖在炖盅内同煮，渐渐地变得软糯。秋天的早晨喝上一碗暖暖的百合羹润润喉，美好的一天就这样开始了。若是觉得炖汤太费时，也可以做百合梨汁。将百合和梨肉一起煮上半小时，这道秋日糖水就做好了。选用汁水丰盈一些的梨，不用放糖也有清甜滋味，还可以根据自己的口味加入红枣或枸杞。

蜂蜜一直以来都被视为最好的食品之一：《神农本草经》把蜂蜜列为有益于人的上品；古希腊人则认为蜂蜜是“天赐的礼物”。秋分之后，食用些蜂蜜，不失为润肺降燥的好方法。

秋季吃肉首选鸭肉

鸭子享有“京师美馔，莫妙于鸭”“无鸭不成席”之美誉，同时也为祖国医学所称道：“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”。尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季食疗首选鸭。

鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。

金秋防燥食梨好

民间对梨有“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”的说法。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状。将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气干燥、阴虚火旺、喉痒干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，用梨加蜂蜜熬制而成的梨膏糖，对患肺热久咳的病人有明显的疗效。

梨虽然是佳果，但并非所有人群都适宜。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨；血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防寒湿症状加重；梨含有糖量高，糖尿病者当慎；慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨；梨含果酸较多，胃酸多者不可多食。吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻；梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等；梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。现介绍4款与梨有关的食疗方。

百合桂圆梨汁：将1只梨洗净、去核，切成小块，与25克百合和10克桂圆肉，一同放入锅中，加水煮沸后，加入适量冰糖，慢火煮40分钟即可服用。该方具有润肺滋阴、益气安神的功效，可治热病伤津所致的口渴、心烦。

梨膏：将梨去核捣烂，滤渣取汁。梨汁放入锅内慢火熬稠，加入蜂蜜调制成膏。每日服3次，每次15毫升。梨膏可治干咳、咽喉肿痛及肺热所致的咳嗽、痰黄黏稠等症。

梨粥：取等量的梨与粳米。先将梨去核、削皮，切成小块。在锅内放入淘洗干净的粳米，一次加足水，待水煮开后放入梨块，慢火熬煮30分钟即成。秋季早晚吃一碗梨粥可清热解毒，防止鼻干、咽干。

雪梨芹菜汁：取一只雪梨与半棵芹菜洗净后，放在一起榨汁，每日喝一杯。此汁可有效缓解面部痤疮症状。

秋吃豆腐最滋补

中医认为，豆腐性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，具有补中益气、健脾利湿、清肺润燥、清热解毒、下气消痰、养颜防衰之功。民间素有“金秋豆腐似人参“之说。《随息居饮食谱》认为：“豆腐清热，润燥，生津，解毒，补中，宽肠，降浊。”《本草纲目》认为：”豆腐能清热散血。”《食鉴本草》有：“豆腐能宽中益气，和脾胃，下大肠浊气，消胀满。”

豆腐性寒，味甘、咸，具有补中益气、健脾利湿、清肺润燥、清热解毒、下气消痰、养颜防衰等功效。适用于目赤肿痛、牙龈肿痛、咽喉疼痛、咳嗽痰黄、心烦不寐、口干鼻燥、潮热盗汗、五心烦热、神疲乏力、健忘多梦、面部色斑、皮肤瘙痒、色斑痤疮、乳汁不足、小便短赤、大便秘结等症。对支气管炎、咽喉炎、上呼吸道感染、营养不良、记忆减退、高血压、高脂血症、高血糖、血管硬化、冠心病、肥胖症、产后乳汁不足、骨质疏松症、更年期综合征、痤疮、焦虑症、失眠症、黄褐斑、多囊卵巢综合征、前列腺增生症等有效果。

养生篇

秋分到 养生大事防凉燥

闵行区中心医院中医科主治医师潘明提醒，随着秋分节气的到来，冷空气开始日渐活跃，早晚温差明显加大，对于秋分养生，防凉燥成了头等大事。

由于秋令气候温凉有异，故而外燥有温燥和凉燥。潘明介绍，以时令节点为分界，白露为温燥，秋分为凉燥。他提醒，凉燥属次寒、小寒，凉燥犯肺，则肺气不宣，津液不布，聚而为痰，症见头痛恶寒，咳嗽痰稀，鼻塞咽干，舌苔薄白。温燥属热，易于伤津耗液，使肺金清肃之令不行，症见头痛身热，干咳少痰，或气逆而喘，口渴鼻燥，舌边尖红，苔薄白而燥。

温凉不同，缓解的方法也不同。潘明表示，若是凉燥，要温润止咳，适合吃些偏温的食物，如杏仁、淮山、山芋、板栗等。除以上食物，萝卜也是缓解凉燥的“好帮手”。白萝卜性甘、平，味辛，归肺脾经，具有下气消食、润肺化痰，通便等功效，对消化不良、便秘、咳嗽痰多等病症有一定的治疗作用。因其色白，属金，入肺，故有利润燥。而胡萝卜味甘、性平，入肺、脾经。具有消食通便，润肺化痰，补肝明目，清热解毒等功效。能治疗食欲不振、腹胀腹泻、咳喘痰多、视物不明、夜盲症、便秘等病症。因白萝卜、胡萝卜都入肺经，都有润肺化痰的功效，因此对凉燥都有一定的缓解作用。

秋天不乏有妙招

1、调节情绪，消除伤感

俗话说：“伤春悲秋。”秋天万物凋零，是一个很容易让人产生萧索之意的季节。从而也容易导致出现情绪低落，甚至是伤感、忧郁的状态。

广州医科大学附属第五医院中医科主治中医师梁健宁建议，此时要多与朋友聚会聊天，趁着秋高气爽的天气出去逛逛公园、游览山水，有助于不良情绪的发泄，避免悲意的产生。多笑、常笑、开口笑，还能保养肺气。当然，如果自己无法调节情绪，还需寻求心理医生的帮助。

2、充足睡眠，早睡早起

《黄帝内经》有说：“秋三月……早卧早起。”在秋天，睡眠上应该做到睡得早、起得早，即每晚最好在10：30上床，顺应人体养阴藏神的需要，使第二天保持精力充沛，也开始做好保养阳气的准备，符合“秋冬养阴”的养生原则。中午有条件的最好睡一觉，无条件的也要在座椅上闭眼静养15分钟。

3、适当运动，对抗疲乏

适当的运动是对抗疲乏的有力武器，散步、慢跑都是不错的选择。但是要根据自己日常的运动量来调整。如果平常运动较少的应该从轻量的运动开始，逐渐过渡到有氧运动，如果超出了自身的耐受能力，反而会增加疲劳感。

4、常梳头发，头脑清醒

专家表示，头部是穴位比较密集的地方，常梳头发，不仅有助于促进局部的血液循环，同时也有疏通经络、按摩穴位的作用。有空的时候可以试试五指梳。这在中医推拿功法里有一招叫做“拿五经”，即用五指分别点按头部中间的督脉，两旁的膀胱经、胆经，左右相加共5条经脉，每次梳头就是在梳五经。每次大概3分钟就能达到效果。

5、补充水分，防止干燥

“秋燥”也是秋天很容易出现的问题，人体也容易因为缺水而导致疲乏。因而，每天补充足够（2升左右）的水分是十分必需的。

也可以泡些西洋参茶，起到养阴提神的作用。另外也可以配合多吃一些滋阴润燥的食物，如蜂蜜、百合、雪耳、沙参、玉竹等。同时也要尽量少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛味的食品和油炸、酒和干燥的膨化食品等。

6、饮食有节，多吃蔬果

在饮食上，无论过多、过少都会导致疲乏犯困。吃得过多会导致血液多集中在消化道，使大脑的血液供应不足。吃得少，脑部的营养供应更不足。所以饮食要做到有节制，三餐定时、不过饥过饱、少吃油腻，也能够有效减轻疲乏。

蔬菜和水果要多吃，它的代谢物能中和肌肉疲劳时产生的酸性物质，使人消除疲劳。绿色高纤维蔬菜更可以保证脑细胞获得充足的氧气，让人精神抖擞。

秋季养生注意事项

秋季手脚脱皮怎么办？

有的人一到秋冬季，天气干燥时就会手脚脱皮，严重时还会瘙痒、皲裂。面对这种情况，郑州大学第二附属医院中医科主任医师罗凤萍表示，此时可通过调整生活方式来改善。平时要保持皮肤清洁，尽量少沾水；避免接触碱性物质，如肥皂会除去皮肤的油脂，使得皮肤干燥；洗手或洗澡后及时用润肤霜或手霜，最好抹一些硅霜或鱼肝油软膏，起到润滑和保护新生长表皮的作用。饮食上，应当清淡温和，不要贪凉贪辣；多吃富含维生素A的食物，如动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶酪、鱼类、贝类、胡萝卜等；多饮温热的白开水，少喝饮料。出现手脚脱皮，尽量让蜕皮自然脱落，不要强行剥掉。当脱皮处瘙痒时，可适当使用镇静剂或抗组胺类药物来控制。也可以在医生的指导下，用米醋等搓洗。

秋季脱发一百根以内算正常

每到秋天，门诊看掉头发的人就会增多。

秋季掉发是因为气温降低以后，头皮血管收缩，头发的营养供应减少，另外皮脂分泌也减少，头发容易干枯，所以每天的脱发会比以前多。另外，秋天万物凋零，作为自然界的人，入秋后头发更容易掉，是符合自然规律的。

人在新陈代谢正常的情况下，平均每天都会脱落数十根头发，但很多人都发现，秋冬季节时脱发会明显增多。正常人每天脱发在一百根以内是正常的，头发也是处于一个不断生长和脱落的过程。这儿在掉，其他地方在长，处于一个动态平衡。秋季脱发可能因为掉得多，长得慢，所以在一段时期内看上去头发会比较稀疏。

有许多朋友会因为头发少，特别是女性朋友，此时心情会受巨大的影响，而精神因素又会进一步加重脱发的情况。所以，保持乐观情绪很重要!

季节性脱发的治疗比较简单，如果不急，就等自然恢复。如果想积极些，可以外用比如米诺地尔，口服一些中成药以促进头发生长。总之，这一类型的脱发是不用焦虑的。

秋季进补9大忌

1、忌无病乱补

“无疾不吃药，无病不乱补”应该是生活常识，现在人们生活好了，就总想着吃补品，“以妄为常”，反而动摇了身体的基础，诱发现代疾病，或增加得病风险。所以在用药物进补前，一定要先咨询医生，做到有的放矢，治病防病，且莫作得不偿失，乱补生乱的事来。

2、忌恒补不变

“恒补”就是一直或长期服用一种补品。这是不科学的，一则效果大打折扣，二则副作用长期积累，会影响体内诸多平衡，至少有营养上的偏差而失去进补作用。所以，恒补也是得不偿失的进补禁忌。

3、忌凡补必肉

肉的确是进补好食材，但不是时时都必须。肉食一多，就消化不良，久之，“三高”等很多疾病接踵而来。所以，补要根据身体状况。其实，萝卜白菜都是很好的“补品”。

4、忌越贵越补

“物以稀为贵”是社会集体思想意识，放在养生上，就完全荒谬了。人类是靠众多食材生存延续下来的，稀罕之物必有针对，就不是常规用途。所以常态养生食材，只有适宜或不适宜，没有贵、贱之分。

5、忌重进轻出

有“进”相应就要有“出”，吃进再好的补品，滞留不畅通，脾胃不运化，也就谈不上“补益”，所以进补先排毒。或者说，当脾胃消化和肠道排泄都正常时，才考虑进补，才能补出“益”来。

6、忌多多益善

任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品可引起腹胀，不思饮食；过服维生素C可致恶心、呕吐和腹泻。

7、慕名进补

认为价格越高的药物越能补益身体，人参价格高，又是补药中的圣药，所以很多人服用，但要注意的是，滥服人参会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高及鼻孔流血等症状。

8、不分虚实

中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则会适得其反。

9、以药代食

药补不如食补，重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。

来源：人民网健康、中国中医药报、生命时报、健康时报、农民日报、郑州晚报、新民晚报、羊城晚报、新闻晨报、华龙网

责任编辑：蔡婧

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