【庐阳，在首善路上】拱辰街里找寻合肥城的人间烟火

拱辰街

拱辰街，曾用名“北门大街”，现又名“四湾菜市场”。位于合肥主城庐阳区阜南路上的这条小巷，有人说它是合肥城内最后一条“活着”的老街。狭长的一条小街巷，每日演绎着新老合肥人共同的生活方式。

就在2019年9月18日，拱辰街片区迎来了全新改造，未来将以特色市井文化街区展现在世人眼前，为这座城市保存着独特的生活记忆。

一座城门一条街，不见城门独见街

熟悉一座城市的历史，先从了解它的城门开始。千年古城合肥，古称庐州、又称庐阳，当年共有七座城门，拱辰门为合肥老城的北门，寓意着“拱卫北辰，四方归向”。

岁月变迁，拱辰门的遗址在环城公园边只留有一块“拱辰门”碑刻。附近几米处，拱辰桥遗址也坐落于此，并立有一座拱辰桥死难者纪念碑。根据历史记载，当年的拱辰桥，是横跨环城河直通北门城外的必经之路。1938年日军侵占合肥时，百姓从拱辰桥出城避难，遭日军机枪扫射，千余人遇难。如今，这些遗迹矗立在环城公园，“注视”着车辆川流不息、南淝河静静流淌，“守望”着合肥这座城市。

解放初期的拱辰门。 图片来源： 合肥市档案馆

合肥拱辰门遗迹、合肥拱辰桥死难者纪念碑

拱辰门和拱辰桥都已消失在历史之中，惟有拱辰街至今生生不息。对于市井百姓来说，每日能够为自己供应柴米油盐酱醋茶的小街小巷，比高大的城门、恢宏的桥梁显得更为重要。

拱辰街位于“拱辰门”正南，被很多老合肥人亲切地称为“北门大街”。据清嘉庆年间的《合肥县志》记载：“拱辰门内北门大街，迤南为四湾街，又迤南为十字街”。古代人盖城修路讲究风水，城门进来不能为一条线，所以四湾巷修的弯弯绕绕，也就有了“四弯”之称。

据生活在拱辰街的老人介绍，这里从前有许多老式的青砖房，不少都是明清时期的。后来经过多次翻修，特别是上世纪八十年代以后，两边建起了楼房，如今只剩下一小片清代民居建筑。在这里能看到，这些建筑系青砖、木质结构，经过时间的洗礼如今已显得非常陈旧斑驳。

据老合肥人说，拱辰街曾是合肥最具商业气息的一条街。解放前后，这是里香店集散地，街两边排满大小香店，市民络绎不绝，当时还有当铺，生意也挺红火。

拱辰街的古建筑，与如今的拱辰街菜市相牵连。

斜阳闲照庐阳城，秋分叩问拱辰门

2019年9月23日傍晚，秋分的夕阳，撒在合肥庐阳老城拱辰街的街角，映射出金色的光晕，“拱辰街菜市场”几个大字熠熠生辉，路过的一对情侣留下了狭长的身影。被环城公园和周围建筑包裹的拱辰街，显得格外平和淡定，看不出历史的沧桑，也没有紧跟时代的新潮。她，就是这样安安静静地坐落于此，成为市井百姓的一种习惯的存在。印象中应该动若脱兔的拱辰街，此时竟静若处子。

直到走进拱辰街的入口，喧嚣之声和阵阵香味就都扑面而来。吆喝叫卖声、讨价还价声、煎煮烹炸声……果真是声声入耳；黄大妈水饺、雷家绿豆圆、四弯老店干渣肉……果真是香气与人气都名不虚传。

拱辰街，连接着阜南路与环城路，狭长的一条小街巷，不通车只能走人，古时为合肥城的北门出入口。千年以来由此进出合肥的文人墨客、达官显贵、商贾平民、战马铁蹄，都已在历史的年轮里化为过眼烟云，惟有这条小街留存下来，见证和记录着城市的变迁与成长。

在这里，我们既能感受到这座城市最厚重的历史文化，又能体验到这座城市最淳朴的人间烟火。

老街巷里老字号，百姓生活有味道

由于历史的原因，拱辰街里的商业曾一度中断。时光流转到上世纪八十年代，随着改革开放的春风吹来，各种商业活动开始兴盛，众多商贩再次聚集于此，拱辰街又自发形成了“拱辰街菜市场”。如今，这里的摊贩一家挨着一家，依次向巷尾延伸。清晨的菜市热闹非凡，挨挨挤挤，油然而生一种生活趣味。

不过与一般的“菜市”不同，拱辰街里并非都是卖菜的，而是聚集了各种与生活、日用相关的摊贩和店面。小小的一条街上，蔬菜水果、鸡鱼肉蛋、粮油日杂、饭店小吃等样样不缺，另有各种日用品修理店、药房等也夹杂其间，其中尤其以小吃美食最是打动人心。虽然就餐环境狭窄杂乱，但街里的一些小吃店还是成为很多年轻人追捧的“网红店”。

今年56岁的何女士，如今在拱辰街里做卖蛋饺等小生意。对这条街，她如数家珍，因为从她母亲开始，生活就跟这条街牵系在一起。据她介绍，当年她的妈妈王老太太，1985年开始就在阜阳路附近摆摊卖菜。“当年我们兄妹有5人，生活清苦，母亲起早贪黑，买菜赚点生活补助。后来，摊贩多了，经过规划，大家都迁到了拱辰街前段，当时大概也就50米长。我还记得最开始是石子路，街面颠簸不平。后来街两边开始建起楼房，整个街市也进行过多次修整改造。”

如今，何女士和姐姐都接过了母亲事业，在拱辰街里谋生活。何女士支起一个蛋饺摊，现做现卖非常新鲜。蛋液浇在擦了一层猪油的铁质圆勺上，轻快的转动手腕让蛋液在勺内均匀流淌，然后放进制作好的肉馅，阵阵香味已经在小街上四散开来。

在拱辰街的北端，有一家“四湾老店”，专卖干渣肉。61岁的吴国定和妻子经营这个店20多年了。老吴家渣肉，红白相间，肥而不腻，嫩而不糜，不齁咸，咬一口下去，满嘴的米粉香气。不少居民专门跑来购买，就是习惯了他们家的味道。“我们夫妻俩都是老合肥，当年下岗后，想做点事，就开了这个店。一开就是20多年，如今孩子们也大了，成家了，下班后也会过来帮帮忙。”

行走在这条街巷内，你会发现这里留有很多老合肥人的回忆，藏有新老合肥人都熟悉难忘的味道。街上许多店铺都在门头上挂着偌大显眼的招牌：“四弯老店20年惠心经营”、“雷家绿豆圆30年老店”、“黄大妈水饺始于1988年”……向人昭示着它的历史。

雷家绿豆圆经营了30多年，老板小两口如今变成了老两口，而他家的绿豆圆则成了附近不少人的舌尖之好，有外出求学的学子开学前还不忘带一份。同样超过30年的黄大妈水饺店，用一碗碗手工水饺见证了一代代周围人的成长，承载了许多合肥人的舌尖回忆。

千年小街将换颜，人间烟火此处传

合肥这座城市，在人们的心目中有着太多不同的标签，比如科教之城、大湖名城、工业之城、国际化大都市……位于主城庐阳区这段只有几百米的拱辰街，给合肥贴上的则是“市井合肥”的标签，让市民和外界感受到的不是合肥的高度，而是合肥的生活温度。在这里，我们可以真正理解新合肥人和老合肥人的生活。

不同时代的新老合肥人，虽然生活场景发生了巨大变化，但生活的味道和生活的态度始终在人们的心中延续。原来，人间的烟火是这样的美妙。

2018年，合肥市庐阳区提出老城更新战略，拱辰街打造市井文化街区作为老城更新试点项目被提上日程。

今年9月，拱辰片区改造一期工程(拱辰邻里中心)已正式开工，该项目位于拱辰街和井巷的交叉口，北侧为南淝河，东侧为逍遥津公园。改造后的拱辰街将以“市井文化街区”的全新面貌展现在市民眼前。

未来，拱辰街菜市将入驻一期项目，设置标准化菜市场，进行整体经营、管理。同时配套非机动车库、社区服务大厅等，以方便市民生活并结合周边环境，通过建筑空间创意、产业提升改造、新型产业导入，绿色技术运用，提高老城区的经济价值和环保等级，提升城市整体形象。

改造工程施工现场

改造范围（左）

拱辰邻里中心（效果图）

改造效果图，拱辰街菜市将入驻

此次拱辰片区的改造升级，引起了店铺商家和众多老合肥人的关注，他们内心有牵挂也有展望，希望未来的新菜市能焕发第二春，留住曾经的“老味道”。同时借助这次改造进一步“擦亮”拱辰街这个老地标，保护修缮老建筑，最终留住合肥城市记忆。

记者了解到，拱辰片区的改造，将按照发展产业与历史保护修复的思路、改善拱辰街交通环境、市民休闲工作结合起来，让有厚重文化底蕴的拱辰街与现代文化、时尚完美结合，焕发出新活力。

• end •

来源：安徽网

审核 | 马娜娜 责编 | 王凯 编辑 | 张晶晶

猜你喜欢