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农村宴席“舌尖安全”咋保障?他们这样做.....
2019马上要过去了,
又到了年底聚餐的节奏了~
说到聚餐,就不得不想到农村了!
凡是聚餐or办酒席,论热闹哪里比得上农村?
近年来,农村聚餐热闹实惠又方便,
已成为农村生活、文化的一部分。
进入冬季以来,农村自办宴席日益增多,
自办宴席食品安全风险也随之升高,
具体什么意思呢? 听小编慢慢说下去!
在农村举办酒席,大家都 忽略了一个事情
▼
加工场所简陋、制作人员安全意识不强、
监管相对薄弱等因素,
使得农村办宴席
往往存在食品安全隐患。
为进一步的消除食品安全隐患,最大限度保障百姓的生命健康安全,
近日来,洛吉乡市场监督管理所结合本辖区内的具体情况,
开展了农村自办宴席领域安全隐患排查工作。
经检查发现检查过程中发现以下几方面的问题:一是部分村民小组使用的公共餐具中,部分双层不锈钢小碗碗口边缘出现了裂痕,存在污水渗入夹层中造成餐具二次污染的隐患;二是自办宴席使用的各类散装食品缺乏索证索票,食品溯源渠道不明;三是宴席使用的蔬菜、肉制品缺乏相关检验检疫票证;四是宴席主办方食品安全防范意识不够强,宴席安全隐患较大。
对存在的问题如何处理呢?
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针对存在的问题,执法人对存在问题的村民小组餐具管理人员下达了责令整改通知书,一是要求相关管理人员加强餐具管理,及时清理问题餐具;二是进一步提升管理水平,提高风险隐患防范意识。
对农村自办宴席的
食品安全工作提了那些要求?
一是加强对农村自办宴席登记备案制度的宣传工作,做到事前备案,事后可溯;
二是加强对自办宴席使用的散装食品索票索证宣传,要求各自办宴席当事人不得采购来源不明的散装食品、不使用无相关资质小作坊生产的白酒、不使用草乌、附片等有毒有害食材;
三是加强蔬菜、肉类的检验检疫宣传,鼓励各当事人积极主动配合农综部门对相关食材进行检验检疫;
四是加强农村自办宴席食品安全主体责任制宣传,明确宴席主办人的食品安全主体责任;
农村宴席聚餐实惠方便但在热闹的同时勿忘食品安全哦~
编辑:施晓琳二审:和金莲 终审:余萍
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原标题:《农村宴席“舌尖安全”咋保障?他们这样做.....》
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