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顺德、于都两情牵，共同致敬长征精神

2020-01-02 13:11

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

12月31日，“初心未忘长征源使命担当两情牵”顺德区饮食协会江西于都暖心行活动在江西于都县举行。顺德区饮食协会成员走进中央红军长征出发地纪念园，学习长征精神，并为当地群众带来了地道顺德美食。

顺德、于都两地签下了厨师培训、食材供应等协议，旨在帮助革命老区群众脱贫奔小康，推动顺德、于都美食旅游文化与产业合作交流平台化、常态化，抱团发展、协调发展。

江西于都是中央红军长征的出发地，2019年5月20日，习近平总书记来到于都，致敬伟大长征，号召宏扬长征精神。

12月31日上午，顺德区饮食协会一行前往中央红军长征出发地纪念园，向中央红军长征出发纪念碑敬献花篮，认真参观中央红军长征出发纪念馆，了解红军长征的历史，学习长征精神。一行人还前往瑞金参观了革命旧址。

“缅怀革命先辈，学习长征精神，可以为顺德高质量发展增添动力”，参加本次活动的顺德区政协副主席徐国元说。

随后，顺德区饮食协会一行在梓山镇潭头社区感受古老村落文化与美丽乡村建设，并带上暖心礼物亲切慰问了红军烈士后代。

当晚，由顺德区饮食协会带领的名厨们展示了深厚的顺德饮食文化，给老区群众献上粟米鱼肚羮、顺德酿鲮鱼、均安蒸猪、顺德姜撞奶等近20道顺德特色菜点。

顺德名厨现场示范制作姜撞奶

中国烹饪协会、广东烹饪协会、顺德饮食协会及企业代表、于都县脱贫之星、优秀第一书记、中国好人、江西好人、江西省道德模范、红军后代或烈属及村民代表等共计550 多人，共同品尝顺德区饮食协会为老区群众准备的顺德美食。中共于都县委副书记、县长陈阳山、顺德区政协副主席徐国元、顺德区饮食协会会长卢远森等出席活动。

活动上，顺德、于都两地签订了《厨师培训框架协议》和《食材供应合作协议》，顺德区饮食协会与于都县人民政府将长期进行农产品食材采购合作，顺德厨师学院将和于都在餐饮人才教育培训方面开展合作。