产值破百亿！福建这个县城，十个有七个都在做这事！(四)

从上世纪60年代开始，

宁德古田县人工栽培食用菌。

到2007年，

古田县成为“食用菌之都”。

如今全县有约70％的人口（30余万人）

从事食用菌产销及相关产业，

开发生产食用菌品种达37种，

产业链产值突破百亿元，

走出了一条县域特色的乡村振兴之路。

海都君奔赴宁德古田县，

去寻找那些“菌都先锋”的故事……

吴炳辉：寻找古田版“李佳琦”

叶建洪的手机响起，来电话的人叫吴炳辉。年前，他向叶建洪预订了一批实验银耳，来电是询问银耳的情况。吴炳辉，80后，如今已经是古田食用菌协会副会长、电商分会会长、古田县大学生创业协会副会长。

吴炳辉大专学的是古建筑保护与修缮，2007年过年，父亲让他留在老家。吴家在古田专做食用菌销售，是最早一拨做进出口贸易的。2008年的金融危机，也影响到了吴家的生意。年轻的吴炳辉，总想玩些与父辈们不一样的花样，“2008、2009年是电商的发展黄金期，古田有完整的食用菌供应链和生产能力，很快就把电商路子铺开。”

2010年他在网络平台上开网店，开拓线上线下，2012年吴炳辉在淘宝南北干货类排名挤入前十位。吴炳辉还带动了身边的小伙伴们，2009年古田电商不过十几家，到2012年发展到四五百家。

“接着迎来了最惨烈的价格战，卖一份银耳，利润只有2元钱。从2015、2016年开始，我们从线上回归线下，做食用菌供应链的管理。我们首先要知道终端的消费者和中央厨房的需求，再反推给生产端，各环节都必须按订单生产。”

如今，吴炳辉和他的小伙伴们讨论最多的是李佳琦、李子柒，2020年他要成立自己的抖音团队，打造最接地气的网红菇农“银耳姐”或“香菇哥”。吴炳辉说，“如今阵地已经转移到社群交易平台，打个比方，要拿银耳和海底捞谈合作，可以把抖音给人家看，银耳还可以这么吃。”

来源：海峡都市报

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