【方志安国】二十七，碾稷米

恭

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西佛落村民推碾子 杨鹏摄

“赏年俗，品年味儿; 读文章，长知识儿，过大年，看大戏儿”。从腊月二十三过小年开始，小编同大家一起感受了安国过年的习俗，今天是腊月二十七了，咱安国人今天要碾稷米。

“二十七，碾稷米”，是流传在安国民间的一种过年习俗，这一天要准备过年的主食，碾米、磨面。过去，人们生活清苦，只有过年的时候才有白面蒸馒头、黍稷（黏米）蒸年糕吃。因此，二十七，碾稷米也就成了过年准备年货的真实写照。

安国市西照村吕梅芳介绍安国民间二十七碾稷米习俗

小朋友体验碾稷米 安国市第四幼儿园王丽丽摄

每年进入腊月，尤其是腊月二十七这一天，磨坊都排满了人，家家都来碾米、磨面，来得晚了都排不上。现在粮食加工机械化了，超市、粮店也有各种成品粮，人们不用再去磨坊排队了，磨坊和石磨、石头碾子也就成了人们对过去年味儿的回忆，也是对过去生活的一种怀念。

安国市第四幼儿园小朋友体验碾稷米 安国第四幼儿园王丽丽摄

现在人们过年不再只是吃馒头、年糕，不只是吃饱，更向吃好、吃健康、吃绿色食品转变，新年更是健康年。

方志安国祝大家阖家欢乐！

策划编审：于盼粘

撰 稿：赵 娴

音像制作：杨 鹏

主编：于盼粘

编辑：赵 娴

杨 鹏

孟跃亭

安国市地方志编纂委员会办公室

原标题：《【方志安国】二十七，碾稷米》