家乐福超市里藏着全中国最会做菜的男人们

​今天是武汉疫情的第 27天。

在家憋出一身“才艺”的微博网友们，

除了数火龙果籽，

更开始挨个向火锅串串小龙虾一遍又一遍传递着思念….

朋友圈里的教师工程师设计师，

也纷纷放下了PS和3DMAX，

撸起了袖子

走进了厨房

这不禁让人隔着屏幕感叹，

当全中国人民都闲下来研究吃的，

还真就没厨子什么事儿了。

咦，厨子？

是啊，那些叱咤风云

熟谙火焰与味觉的魔法师们

难道就乐意囿于家长里短的琐碎时光吗？

那些市井烟火，那些酒店大餐，

那些人狠话不多，以一柄大勺行走人间的厨子，

在这场疫情之下，

他们都去哪儿了呢？

虽然酒店、餐厅关门了，生活却不会因此而偃旗息鼓。

在疫情爆发之前，邵百顺曾是一名普通的酒店厨师。病毒的到来却不但打破了酒店期待已久的春节营业高峰，更让邵百顺进入了无休止的待业状态。

开门是病毒，关门却是生活。复工遥遥无期，一家人的吃穿用度却仍是每日都要面对的。邵百顺没有别的办法，只能将电视频道换了一遍又一遍，无聊时刷刷手机。

“这可咋整啊？”病毒愁煞了东北老铁，直到有一天，他突然在新闻里看到“饿了么蓝海就业共享平台”。

在这样一个非常时期，被迫关停的餐厅酒店，面临资金链断流、大停工等难题，但超市生鲜与外送行业却出现了大量的人员紧缺。不少平台适时提出了“共享员工”计划，解决待业在家的餐饮人员生存问题，同时亦为不能出门的人，提供了生活的便利。

“试试又不会少块又（肉）”。

就这样，邵百顺顺利将自己从一个厨子，整成了一名家乐福超市分拣员。通过严格的体检、健康申报、防护培训等程序，邵百顺穿上饿了么的蓝色工装，正式成为这场蓝海战“疫”中的一员。

目前在全国，还有4000多名像邵百顺一样待业在家的餐饮员工，有意通过“蓝海平台”尽快复工，平台也已对全国超20万家商超、便利店等开放。

从前是酒店厨师

闹钟精确到6点零8分

选料、备料、接单、炒菜

在不算大的厨房里

精巧地设计着菜单上的菜品

守望着一锅东北大碴子味儿

如今的超市分拣员邵百顺

9点半开始工作

按着单子上的商品在货架上取出装袋

蔬菜，水果，猪又（肉），零食

一一经过检查后交给骑手，送达点餐顾客手中。

刚开始的时候，邵师傅以为分拣的动作会很难。

熟悉工作流程之后，他却也觉得和厨子差不多：

以前是照单炒菜

现在是照单拣货

但难的偏偏就是这“照单”。

与鲜活蔬肉打惯交道的厨师，

突然被整到一堆“咔咔”响的零食包装袋跟前，

还要从中一一挑选出正确的商品。

相似的商品太多，特别是饼干薯片一类。

不能光看名字，更重要的是核验数字。

作为一名新手分拣员，

小邵往往在零食类耗时最多。

据分拣员邵百顺介（tu）绍（cao），

现在的订单基本上买得都是虾条、薯片、饼干。

对于此类订单，厨师邵百顺只有四个字言简意赅的评价：耽误时间。

作为一个有尊严的厨师，

“咱平时也不吃，咱也不知道”。

对于这种没营养的垃圾食品，

邵百顺自然是不愿意多看一眼的。

让邵百顺赶到欣慰的是，从食材购买上来看，

东北老铁们的口味，

似乎并没有因为疫情的发生而变得寡淡。

相反透露着某种北方人的乐观主义，

除了必备的米面粮油，

烧烤料、烧烤食材热销，

稳稳占据邵师傅的每日帮采清单。

既然人出不来，那就请烧烤去咱家作客，倒也自得其乐。

虽然步行范围仅限超市，

邵百顺却往往稳稳占据朋友圈步数排行榜第一名。

从蔬菜挑选，到找准零食，

每天两万步，不是事儿。

虽然这两万步中至少有五分之一，

是因为找不到商品瞎懵走的道儿。

不过近来，邵师傅已经很少走错道儿了。他渐渐将超市的各个区域熟稔于心，变成了一位名副其实的专业分拣员。

找货虽已不是难事儿，但老铁说，目前最大的困难，还是害怕病毒。

一天30多单，一单最多30多件产品，一天400多件商品经手，邵百顺需要从2-3万件商品里拣选出每一位线上下单的客户所需的商品，递交给骑手，在三公里以内完成1小时配送。

这便是这次疫情中，最微不足道的一场重要接力。邵百顺在超市里的两万步，是考验也是精细，却也在这个特殊时期，支撑起了哈尔滨30多个家庭的日常，以及他自己小小家庭的用度。

别看邵师傅戴着眼镜斯斯文文，

但他的朋友圈里却也暗戳戳“晒娃”。

小崽子的每一个微笑、每一次牙牙学语，

却都被他细心记录了下来。

东北最近降温了。

邵百顺拢了拢衣领，

他和我们每一个人一样，

期待疫情过去，期待着春暖花开，带上儿子去踏青的一天。

蓝海平台让餐饮同行们在“超市”相遇

小邵表示，他们也经常会切磋交流

聊到这里

我的心里“咯噔”了一下

也就是说

现在的超市里隐藏着全中国最会做菜的一批人？

如果要搞一个中华厨师争霸赛

也许家乐福超市的电磁炉柜台就是最佳场地

如果有一天，

你在超市里看到一个全副武装的分拣员

他正站在电磁炉售卖点的演示柜台前

简单的食材简单的工具

锅铲纷飞，香气四溢

全包裹的防护服

丝毫没有限制住他灵巧的身手

那一瞬间你就明白了

那不是普通的电磁炉演示

那是个高手在处理他无处安放的一身武艺

就像少林寺的扫地僧

一出手，便知道是老江湖

我问邵师傅，复工以后想做的第一道菜是什么呢？

师傅显得有些激动：

做啥菜俺不知道，但我们绝对不会给任何人做野味儿了！

就是天王老爷来了也不做！

最后他说

很感谢“蓝海共享员工”这样一个平台

如果不是因为这平台

可能现在他还在家里忧心忡忡地玩手机吧

从共享单车到共享员工

我们正在经历一个多灾多难但也充满希望的时代

也许我们共享的不仅仅是一台充电宝，

一辆电瓶车或者一份职业

我们也因此在共享机遇和分担苦难

没有什么事情是大家一起努力还熬不过去的

冬天就要结束，我们要一起迎接春天了