馆陶县关于餐饮行业复工复业工作的通知

关于餐饮行业复工复业工作的

通 知

全县餐饮单位：

按照3月9日下午邯郸市市场监管局召开推进全市餐饮行业复工复业工作视频会议精神，我县有序推进餐饮行业复工复业，统一取消申请审核，实行承诺告知制。

餐饮单位在做好准备工作的前提下，签订《餐饮业复工复业承诺书》，告知战区分包单位和市场监管部门。按照“从大到小、有序放开”的原则，有序放开堂食。落实“六严格、一严禁”：（一）严格体温监测，就餐人员进入餐饮单位必须测量体温、佩戴口罩。（二）严格就餐时间，不得超过45分钟，间隔不低于10分钟。（三）严格就餐人数，餐桌实际用餐数量不超过平时的50%。（四）严格就餐间距，大厅就餐间隔不少于1米，长条桌同排隔位就座、对面错位就座，圆桌隔位就座，快餐店一人一桌；包房采取隔位就座和分餐制且提供公筷公勺。（五）严格通风消毒，包房无前后窗或前后门窗的暂不使用，每桌消毒后才可安排下一批次。（六）严格用餐登记，建立用餐台账，登记每桌客人的相关信息、用餐时间、消毒记录等，做到可追溯。（七）严禁大型聚餐，一律禁止接待任何形式的婚宴、会议、庆典等大型聚餐活动。

战区各分包单位要严格落实属地管理责任，强化对复业餐饮单位疫情防控和经营行为的监督检查。重点检查七个方面：一是是否签订、张贴《餐饮业复工复业承诺书》；二是是否在用餐场所明显位置张贴或显示公告和防护知识海报；三是是否在经营场所内明确标示体温检测区、应急隔离区、防控物资储备区和垃圾处理区等关键区域；四是是否为从业人员配备足够的口罩、消毒剂、洗手液、速干手消毒剂等防控物资；五是是否严格落实用餐人员体温检测，并建立用餐台账，做到可追溯；是否做到控制就餐人数、就餐人员间距、增加餐桌距离；六是是否加强餐饮具、加工用具的清洗消毒；经营场所是否按要求进行通风、清洁和消毒；七是是否严格落实食品安全各项制度规定等。对监督检查过程中发现的问题要及时督促整改；对整改不到位的，一律暂停经营；涉嫌违规违法的，及时处置或移交相关部门。

馆陶县市场监督管理局

2020年3月10日

坚决打赢疫情防控阻击战

来源：县市场监管局、印象馆陶

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原标题：《馆陶县关于餐饮行业复工复业工作的通知》