【众志成城 抗击疫情】察右后旗强化服务保障助力民族传统奶制品产业发展

为进一步提升民族传统奶制品的质量和标准化水平，振兴“乌兰察布”特色民族传统奶制品产业。3月11日，察右后旗市场监管局负责人先后到白音察干镇阿牧嘎查石塔汗浩特蒙根高勒种养殖合作社、乌兰哈达苏木丁木其沟嘎查乌兰忽少浩特生产加工奶制品的小作坊进行实地调研，内容包括传统奶制品的种类、制作工艺、奶源、企业的数量与规模、产品的执行标准、产品的销售情况、加工设备情况、从业人员情况、存在的问题和困难等。

据了解，察右后旗现有5家标准规模化奶制品加工小作坊，主要为传统手工加工奶制品，奶源供应情况主要以自养牛和外地奶站供应，年供应量每年能够达到1200吨，生产加工奶制品每年能够达到500吨，年产值能够达到1000万。销售渠道多样化，有自产自销、网络销售等方式，市场主要以本地为主，还销往呼市、集宁、二连、察右前旗、四子王旗等地区。产品种类主要涉及低温发酵乳、奶豆腐、奶嚼口、黄油、奶皮子、奶酪、奶渣、酸油等。

旗市场监管局负责人表示，为促进民族传统奶制品行业提质升级，助力奶制品行业规模有序发展，对全旗奶制品价格行业进行督查，从市场准入、产业发展、标准体系建设、品牌建设等方面，制定切实可行的工作方案。创新工作方式方法，加强协同配合，鼓励和支持奶制品小作坊产业升级，同时强化检验检测服务，引导小作坊依法制定产品、服务等标准，打造区域公共品牌试点、小作坊示范店等建设，推动民族传统奶制品产业健康发展。

（察右后旗融媒体中心记者：宁 登）

来源：察右后旗融媒体中心

原标题：《【众志成城 抗击疫情】察右后旗强化服务保障助力民族传统奶制品产业发展》