本期嘉宾：
东乡县农业农村局副局长 汪佐煜
东乡贡羊
在东乡农户家中，多到百只少则几只，户户搞养殖，家家创增收，一年下来，除去所有开支，净挣几千至上万元不等。为了充分发挥东乡养羊的传统优势，引导农民发展羊经济，东乡县委、县政府在政策上引导，资金上重点扶持，技术上全方位服务，以市场为导向，努力建设羊产业大县。
东乡贡羊是10世纪时候随成吉思汗东征而入境的异域品种，在历史上享有名气，在很早的时候就是帝王的贡品，所以明代有“贡汤羊87只”的记载，在明嘉靖《河州志》卷1中，称之为“枹罕赤髓蝎羊肉”，历史上的枹罕就是今天的东乡县。如今流传有600余年的“东乡贡羊”已经在西部家喻户晓。
❖ 蒲公英
东乡贡羊，常年散养，多食山上小白蒿、百里香等天然调味，吃着绿色饲料、喝着山泉水长大的羊，故而这里的羊儿肉质细嫩、不腥不膻、入口醇香、品质极佳，其营养价值也很高。
近年来，东乡县积极开展羊种改良工程，以羊种改良为重点着力提高良种化程度。2003年，筹资200万元，从山东引进纯种小尾寒羊2000多只，投放到229个行政村，每个村投放一只种公羊。投资150万元，建立了县良种羊繁育中心，并以8个良种村为依托，229个行政村良种羊为基础，开展羊种改良。
“东乡手抓”香飘四海。“东乡手抓”是东乡县独有的民族品牌，以其风味独特深受消费者青睐，在省内外占有一定的市场份额。东乡县加强品牌管理，于2004年申报制定了《东乡县无公害农产品生产技术规程、东乡手抓羊肉成品羊》和《东乡手抓羊肉》的地方标准，省质监局予以审定发布，并已在国家工商总局注册了“东乡手抓”商标。
东乡县洋芋
东乡县由于独特的土壤、气候条件，使所产洋芋产品以个大、薯形好、淀粉含量高、口味好而被誉称为“东乡洋芋”，享誉省内外。且由于十年九旱，种植洋芋比种植其它农作物效益相对较好，因此，洋芋一直是我县的主要农作物，也是四大支柱产业之一。县上历届党政部门领导和相关部门审时度势，因势利导，积极合理地调整农作物种植结构，农业部门在每年下达农作物播种指导性计划时，逐年扩大洋芋播种计划面积，使洋芋播种面积从1996年的13万亩扩大到2007年的23.5万亩，增长了10.5万亩，占粮食作物播种面积的比例也由36.6%上升到67.1%。
东乡县由于十年九旱，尤其是春夏旱比较严重，降雨少且多集中在七、八、九三个月，土壤大部分为黑垆土和栗钙土，富含钾和钙元素，而氮磷相对不足，土层深厚，疏松，所有这些土壤、气候特性都适宜洋芋生产，全县洋芋播种面积达到23.5万亩，占在册耕地面积的62.7%，而据土地详查和实际调查情况，全县洋芋播种面积在30-35万亩之间（全县详查耕地面积为59.88万亩），全县洋芋年产量在36-42万吨之间，其中外销量在20万吨以上。因此，可以毫不夸张地这样说，洋芋是东乡县的第一大支柱产业，东乡广大山区人民既靠它解决吃饭问题，又靠它解决花钱问题。
河滩大红袍花椒
东乡县河滩镇历来就以“桃李之乡”而闻名。现如今，她的“金”字招牌就是河滩镇大红袍花椒。
河滩镇位于母亲黄河岸畔，大夏河沿边流过，依山傍水，光热资源非常丰富。独特的地理条件和丰富的光热资源，培育出了色艳、味浓的河滩大红袍花椒曾荣获甘肃省农产品金奖。现如今，无论是在山塬地头，还是在农家村院，花椒树无处不有，成了当地的一大景观。花椒，属芸香科落叶灌木，特点是适应性强，根系发达，生长快，结果早。叶青、花黄、子黑、皮红、肉厚味麻、气味浓香, 是上等调味品,能强化食品风味，减除腥膻味，同时具有温中祛寒、健胃止泻等医疗功效。还有防虫、杀虫之功能。果实富含挥发油和脂肪，可蒸馏芳香油。有刺椒、绵椒之分，刺椒香浓味鲜，产量稍低，因开花早容易霜冻，栽植面积小；绵椒，又名大红袍，色艳、粒大、产量高，不易霜冻，栽植面积大，色味略次于刺椒。由于花椒具有很高的经济效益和生态效益，东乡县启动建设了“百里20万亩花椒林带”。经过近几年的发展，河滩镇花椒基地建设已初具规模，栽植面积达到3万多亩。荒山荒坡染上了新绿，开始焕发生机。每年采摘时节，鲜红的花椒缀满枝头，红绿相间，远远就能闻到阵阵椒香，顿觉沁人心脾，精神为之一振。椒树满山乡，钱在树上长，花椒基地的建设，也为当地增加了一笔可观的收入。
东乡唐汪大接杏
——舌尖上的美味
久负盛名的大接杏因盛产于甘肃东乡唐汪川而有唐汪大接杏之称。此地土壤多为冲积母质形成的黑红土和沙壤土，土质肥沃，渠水自流灌溉，光照强，日照时间长，昼夜温差大，尤其是略含盐碱的红砂土，极适宜于杏树的生长，所以，自明清以来这里逐步发展成盛产杏子的好地方。据省、州科委20世纪80年代初普查，唐汪川有一个比较庞大的杏子家族，它的品种有大接杏、包核杏、泉眼口、早杏、胡抓等22种之多，而唐汪大接杏是最负盛名的优良品种之一。成熟的唐汪大接杏果实形如桃，桔黄色、个大、皮薄、肉厚、质软、纤维极少；平均单果重90.3克左右，最大的可达150克；汁多、味甜、醇香，品质上乘。其树形高大强健，丰产、稳产。
大接杏百年大树树身高达15米上下，根系发达，分枝很多，树冠硕大，最大的可高达20米左右，产量惊人，在丰收年景，产量可达七、八百斤。"满目杏花客忘归，一川村趣令人醉"。春天杏花开放，蜂飞蝶舞，鸟语花香，各地游人纷至踏青，尽情欣赏美景，领略风土人情；时值六月杏黄时，千树万树压枝低，金黄透红，硕大无比的大接杏引来无数亲朋好友，争相品尝。有一位"花儿"把式，品尝后漫到："唐汪川的桃杏一包水，甜透了阿哥的心肺"。
来源：甘肃农村广播
原标题：《【那山那水我代言】东乡特色农产品展示》
