隰县卫香莲：“果蔬面塑”绽放艺术之花

一方白面朴实无华，百般造型寓意无穷。

　　“大家好，我叫卫香莲，今天我给大家分享一下隰县传统年馍面花《花开富贵》的做法……把面搓成匀称的面条，像这样卷起来，拿筷子一夹就好了!”

　　“做花馍最讲究的就是捏、揉、剪、切，花馍要做的好看，每一道工序都必须做到极致……”

　　疫情期间，隰县手工艺人卫香莲开设居家抗疫面塑讲堂，拿着面团“玩”起了直播，一连五期的精彩教授，将常用面花的制作手法直观地展现出来，易学、实用，经在公众号上播出后，受到了网友的广泛关注。有网友留言：“这个视频录得好，老师教的都学会了，出不了门，正好在家给孩子们做。”

　　得到褒奖，卫香莲喜笑颜开。她说，在前行的道路上，她会继续专注、精益、创新、执着地走好每一步，如这精雕细琢的花馍一般。

　　契机 唤醒心底的梦想

　　“最后把传统手工艺当成事业来做，才感觉找到了方向。”谈起与面塑的情缘，46岁的卫香莲感慨万分。

　　时间的指针回拨到2010年，卫香莲下岗了。丈夫三级视力残疾，生活的担子沉甸甸地压在她身上，要强的她彷徨、迷茫过，为能走出困境，她在饭店当过洗碗工，在小区打扫过楼道卫生，在商场卖过家电……她做梦也没有想到，2015年的一场培训课竟能和她从小就喜爱的面塑拉上关系。

　　那年，隰县推进电商扶贫工作，鼓励农民电商创业，卫家峪村村民卫香莲第一批报了名。培训结束后，她凭着吃苦耐劳、热情、讲信用，硬是把自己的电商事业做得有声有色。眼看着一些口感相同、个头偏小的水果被扔掉或贱卖，如何能增加这些农产品的附加值和利润率?卫香莲想到了花馍。

　　“我从小就喜欢面做的东西，在我们这里姑娘出嫁时，一般娘家都会给蒸一些花馍念花。以前传统的念花多是白馍用一张红纸盖着，随着人们生活越来越好，花馍的做法也更精致了，出现了彩色点缀……”怎样做出能吃的“点缀”，卫香莲从卡通花馍着手，尝试着把水果榨成汁，将南瓜、红薯等蒸熟揉进面里。由于刚开始比例控制不好，导致馍馍“面相”不好看，但是口感却不一般，就连一向不爱吃馍的儿子都对它爱不释手。

　　这一切都给卫香莲的坚持提供了原动力，她更加用心琢磨。丈夫张克勇回忆，“有好几次，我半夜醒来发现她还在蒸馍，常常是一天一大袋面，甚至出现过一晚上一袋面的情况。因为揉面，手腕都肿了，吃饭的时候碗都不能端，可她没有丝毫怨言……”经过几个月的反复尝试、摸索，蒸出的果蔬馍馍色、香、味俱佳。

　　为了能见到“现钱”，一段时间里卫香莲每天下午都会骑着电动、载着一大筐果蔬馍出现在学校附近。尽管一元1个很受欢迎，丈夫却觉得这样的模式不是长久之计。争吵、冷战后，卫香莲委屈极了，“出了力还不讨好，我图啥?”多种情绪影响下，卫香莲干脆又出门打工了，可心里却依然惦念着花馍。

　　努力 迎来事业又一春

　　隰县的一场“寒食节”面塑大赛让卫香莲“重拾”面塑手艺，当她兴致勃勃地带着“果蔬花馍”参赛时，“人外有人，天外有天”的场景让她有了新的抉择。 “我要好好学习面塑手艺，打造属于自己的花馍品牌。”卫香莲坚定地说。

　　经过多方考察、咨询，确定市场方向，卫香莲将目光锁向了“吕梁岚县面塑”。在隰县残联和电商培训基地的帮助下，青年面塑师赵军莲来隰县给学员培训。通过学习，卫香莲确定了“果蔬与花馍”结合的方向，在传承隰县传统花馍花型和技艺的基础上，依托隰县民俗和新时代梨乡特色，将创新开发“喜上喜面塑花馍”的想法付诸实践。

　　“三年的功夫，两年练不成。在这行走下去，就没有投机取巧这一说。”因为努力，在2018年7月隰县举办的全国电商精准扶贫示范培训班上，卫香莲创新的“玉露香面塑花馍”获好评。9月，她和姐妹们制作的第一批用梨果、蔬菜制作的卡通花馍正式推向市场。

　　随着市场的开拓，卫香莲的视野也逐渐开阔。2019年，她与丈夫注册了山西省隰县喜上喜面塑花馍民俗文化传播有限公司。隰县总工会在得知她努力拼搏的事迹后，也给予了多方面的支持和帮助。

　　奉献 百花齐放春满园

　　瓜熟蒂落,水到渠成。

　　2019年3月，卫香莲参加中国·岚县第十三届面塑文化艺术节“全国面塑精品展”获得了“最佳传承奖”。同年6月，柬埔寨拜林省省长潘占托一行来隰县调研，特意和市、县领导来到她的花馍展台前参观、交流，外宾和领导们的夸赞、鼓励令卫香莲备受鼓舞;7月，她参加全国“金手指奖”泥面塑大赛获成人面塑组“能工巧匠”奖。此外，备战“平阳工匠”，参展山西省第四届文博会……整整一年，她忙得不亦乐乎。

　　一花独放不是春。2018年至今，在隰县有关部门的帮助下，尝到发展甜头的卫香莲共开展面塑花馍和花馍电商培训及民俗花馍讲座和实训20余次，培训城乡待业妇女及贫困户残疾人500余人次，直接、间接带动贫困户就业30余人，消化、销售贫困户生产的梨、果、蔬菜、粮油等5万余公斤，产品销往北京、太原、吕梁、隰县周边县。2019年12月，隰县文化和旅游局、隰县文化馆为她授牌成立“隰县卫香莲面塑传习所”。

　　如今，喜上喜面塑花馍已开发出包括新娘上头念花、中式寿桃、生日面圈、供佛系列花馍等在内的四大类100多个花型，成为隰县文旅康养的一张新名片。

　　“幸福都是奋斗出来的，做什么事情都不容易，但是我觉得只要认认真真地做，踏踏实实地做，就一定能做好、做下去。”谈及未来，卫香莲说，她会继续改进工艺、创新花型、开拓市场，带领更多的贫困家庭致富增收。

　　采访结束时，卫香莲手捧新创作出来的抗疫题材果蔬面塑作品《雷火镇瘟神》，用传统的面塑手法表达了“武汉加油!中国加油!”的愿望，传递了“全国一条心，战疫一定赢”的美好祝愿。